Kun otetaan huomioon, että rasva sisältää yhdeksän kaloria grammaa kohti (hiilihydraatit ja proteiinit ylittävät vain neljä kaloria grammaa kohti), ei ole yllättävää, että rasvan rajoittaminen on yleinen painonpudotusstrategia.
Itse asiassa suurin osa aikuisista kuluttaa liikaa tyydyttyneitä rasvoja Mayon klinikan mukaan ja juusto on suurin rikoksentekijä. Juusto on sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi yksi ensimmäisistä ruokavalioista eliminoiduista ruokia. Sinun ei kuitenkaan tarvitse hajottaa tätä meijeriherkkua pudottaaksesi kiloa!
Mayo-klinikan mukaan joko luonnollisesti vähärasvaisten tai vähärasvaisten vaihtoehtojen valitseminen voi auttaa sinua sisällyttämään juustoa terveelliseen ruokavalioon. Harvard Health Publishing -lehden mukaan vähärasvaiset juustot sisältävät vähemmän rasvaa ja kaloreita, mutta tarjoavat silti runsaasti kalsiumia luuntiheyden ylläpitämiseksi ja luunmurtumariskin vähentämiseksi.
Seuraavan kerran kun olet maidon käytävällä, harkitse näitä vähärasvaisia juustoja. Mutta ennen kuin kaivaudut sisään, muista annoskoko. Tavallinen juustotarjous on noin 1, 5 unssia tai noin 42 grammaa - visuaalisessa vertailussa se on noin 3 rkl - American Heart Association kertoo.
ricotta
Ricotta on pehmeä juusto, jolla on yleensä vähän rasvaa. Jopa täysmaito ricotta sisältää vain neljä grammaa rasvaa, 2, 7 grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta, USDA: n mukaan. Ricotta-annos tarjoaa alle 100 kaloria ja tarjoaa kolme grammaa lihasta rakentavaa proteiinia.
Tämä kermainen juusto on aromiltaan hienovarainen, ja se voidaan sekoittaa marjoihin ja nauttia jälkiruoana. Ricotta on myös vähärasvainen kermajuustovaihtoehto - perinteisessä kermajuustossa on USDA: n mukaan noin 14 grammaa rasvaa annosta kohden, ja se voidaan levittää helposti paahtoleipälle tai palasille. Jos haluat lisätä nix-rasvaa, kokeile rasvatonta ricottaa.
feta
Jotkut parhaista vähärasvaisista juustolajikkeista ovat luonnollisia. USDA: n mukaan kreikkalaisen murenaisen lajikkeen Feta-juusto sisältää noin yhdeksän grammaa rasvaa annosta kohti, ja kuusi grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta. Feta sisältää runsaasti proteiinia ja vähän kaloreita, sillä se tarjoaa noin kuusi grammaa proteiinia annosta kohden vain 111 kaloria kohti.
Fetajuusto on maukas lisä salaatteihin ja kotitekoiseen pizzaan. Tämä vähärasvainen juustovaihtoehto on myös yleinen osa Välimeren ruokavaliota, johon suositellaan vähentynyt sydänsairauksien, diabeteksen ja muiden sairauksien riski Harvard Health Publishing -lehden mukaan.
Mozzarella
Kevyellä maulla ja rikkaalla rakenteellaan mozzarella tekee hyvästä välipalasta juustoa - ja siinä on luonnollisesti vähän rasvaa! Kuten kreikkalainen serkkunsa, tämä perinteinen italialainen juusto tarjoaa noin yhdeksän grammaa rasvaa annosta kohden, vain noin 4, 5 grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta, USDA: n mukaan.
Ja kuka ei rakasta silputtua mozzarellata? Kuten feta, mozzarella voidaan myös ripotella salaattiin tai itsepizza-pizzaon, jotta saadaan aikaan suuri makuvahvuus.
Provolone
Kun otetaan huomioon, että useimmat vähärasvaiset juustot ovat melko kevyitä ja aromiltaan hienovaraisia, provolone on aromaattisempi ja terävämpi vaihtoehto harkita. Se on kuitenkin hiukan korkeampi kuin sen kilpailijat. Annos provolonia sisältää noin 12 grammaa rasvaa, 7, 5 grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta, USDA: n mukaan.
Kovana juustona provolone ostetaan usein viipaleina, mikä tekee siitä kätevän lisäyksen lounasvoileipällesi. Provolone on yksi proteiinitiheimmistä, vähärasvaisista juustovaihtoehdoista, jossa proteiinia on noin 11 grammaa annosta kohden.
