Ruokavaliostereotyyppi porkkana- ja selleri sauvojen nostamisesta koko päivän ajan on klisee hyvästä syystä - porkkanat ovat suuria laihtumista aiheuttavia ruokia. He ovat luonnollisesti vähän kaloreita ja täynnä ravintoaineita, jotka voivat auttaa painonpudotuspyrkimyksissäsi. Älä kuitenkaan tunne tuomittuja syömään tavallisia raa'ita porkkanoita päivä päivästä toiseen, koska siellä on paljon maukkaita, mutta ruokavalioystävällisiä tapoja sisällyttää ne ruokavalioosi.
Kärki
Porkkanat ovat vähän kaloreita ja erittäin täytettäviä ja voivat tukea painonlaskua.
Vähän kaloreita
Raakaporkkanoiden sisällyttäminen ruokavalioon on fiksu siirto, koska ne ovat vähän kaloreita. Kupilla raakaa porkkanakeppiä on vain 50 kaloria, mikä on vain 3 prosenttia päivittäisestä kalori "budjetista" 1500-kalorisessa ruokavaliossa. Jos yrität laihtua nopeammin ja syöt vain 1200 kaloria päivässä, kuppi porkkanakeppuja käyttää vain 4 prosenttia kalorimäärästä.
Keitetyt porkkanat ovat hiukan korkeampia, 54 kaloria kuppia kohti, kun taas purkitettuja porkkanoita on vain 37 kaloria kupillisesti. Valitsemasi tyypin mukaan voit myös tehdä porkkanat osaksi kaloritietoista ruokavaliota.
A-vitamiini ja laihtuminen
Porkkanat ovat ravinteellisia ravinteita A-vitamiinin suhteen. Riippumatta siitä, millaista porkkanaa valitset, saat kaikki päiväksi tarvitsemasi A-vitamiinin. Esimerkiksi kuppi raakaa porkkanaa tarjoaa 408 prosenttia päiväarvosta kuppia kohti, kun taas kupillinen keitettyjä porkkanoita on 532 prosenttia päiväarvosta.
Kehosi muuntaa A-vitamiinin ruoasta kemikaaleiksi, joita kutsutaan retinoideiksi, jotka ovat vuorovaikutuksessa solujen ja kudosten kanssa. Jotkut A-vitamiinimuodot ovat yhteydessä rasvasoluihisi ja vaikuttavat uusien rasvasolujen kasvuun, rasvan varastointiin ja liikalihavuuteen, huhtikuussa 2015 julkaiseman Biokemian ja biofysiikan arkistossa julkaistun selvityksen mukaan. Katsauksessa todetaan, että A-vitamiinilla voi olla merkitystä vähentää vatsan lihavuus - liikalihavuuden tyyppi, joka aiheuttaa vakavan terveysriskin.
Lisää A-vitamiinia voi olla hyötyä terveydellesi, jos sinulla on muutama kiloa menettää. Marraskuussa 2015 Science Reports -julkaisussa julkaistun tutkimuksen mukaan liikalihavilla ihmisillä on yleensä alhainen A-vitamiinitaso kudoksissaan. Koska solut tarvitsevat A-vitamiinia toimiakseen kunnolla, niiden puuttuminen voi estää soluja ja kudoksia toimimasta optimaalinen taso.
Tarjoaa muita ruokavalioystävällisiä ravintoaineita
Porkkanalla on myös muutama muu ravitsemuksellinen hyöty, joka voi auttaa laihduttamaan. Ne tarjoavat pienen, mutta merkittävän määrän kuitua annosta kohden - 14 prosenttia päiväarvosta kuppi raakaa porkkanaa ja 18 prosenttia kuppi keitettyä porkkanaa. Kuitujen syöminen on hyödyllistä laihtumiselle - se tarkoittaa, että sinun täytyy pureskella ruokaa enemmän, joten syöt todennäköisesti hitaammin ja mielisemmin, ja se auttaa myös sinua tuntemaan itsensä täynnä, Colorado State Universityn mukaan.
Porkkanat auttavat myös lisäämään C-vitamiinin saantia. Riittävän C-vitamiinin saaminen ruokavaliossa on avain rasvan polttamiseen liikunnan aikana, todetaan elokuussa 2006 julkaisussa Nutrition & Metabolism julkaisussa. Tutkimuksessa havaittiin, että nuoret aikuiset, joiden C-vitamiinitasot olivat alhaisempia kuin optimaalinen, polttivat 25 prosenttia vähemmän rasvaa sydänlihaksen harjoituksen aikana kuin normaalitasot, ja C-vitamiinin saannin lisääminen normaalille tasolle auttoi lisäämään heidän rasvanpolttoaan liikunnan aikana.
Kupilla raakaa porkkanaa on 12 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinin arvosta, kun taas kupillisessa keitetyt porkkanat tarjoaa 10 prosenttia. Käytä porkkanoita parantaaksesi C-vitamiinin saantia, niin voit olla varma, että saat suurimman määrän rasvaa tappioharjoituksista.
Porkkanahuomiot ja tarjoiluvinkit
Terveellisimmistä vaihtoehdoista saat syömällä raakoja porkkanoita tai kypsennä omia porkkanoitasi tyhjästä terveellisellä keittomenetelmällä, kuten keittämällä tai grillaamalla. Vaikka purkitettu porkkana on kätevä, se voi sisältää myös paljon natriumia - kuppisäilykkeissä porkkanaa on 15 prosenttia natriumin saannin päivärajasta, verrattuna raa'an tai keitetyn porkkanan 4 prosenttiin. Vaikka natrium ei häiritse rasvan menetystä, se voi saada sinut pitämään vettä - mikä tarkoittaa, että vaaka ei ponnistele - tai saattaa vaikuttaa siltä, että olet saanut painoa ylimääräisestä nesteestä.
Voit tiputtaa pieniä, kokonaisia porkkanoita oliiviöljyllä ja lisätä ne tuoreella rosmariinilla. Kierrä sitten porkkanat alumiinifolioon ja paista, kunnes porkkanat ovat herkkiä, että maukas puoli on kaikkea muuta kuin tylsää.
Lisää silputut porkkanat ja kaneli kaurahiutaleeseesi kaurahiutaleiden kypsennyksinä, lisää tämän päälle hienonnettu saksanpähkinät jotain, joka on kuin "porkkanakakun" kaura. Tai voit sekoittaa murskatut porkkanat, vähärasvainen kookosmaito, kauha vaniljaproteiinijauhetta ja ripa kanelia ja muskottipähkinä ruokavalioystävälliselle porkkanakakun makuiselle smoothielle.
