Jos lääkärisi on suositellut aloittamaan paremman syömisen ja liikunnan parantamaan veren kolesterolitasoa, et ole yksin. Yli 33 prosentilla amerikkalaisista on korkea LDL-kolesterolitaso, tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan. Vaikka monet aamiaisruoat, kuten pekoni ja munat, ovat tunnettuja veren kolesterolitasojen nostamisesta, muutama voi todella parantaa lukusi. Päivän aloittaminen kolesterolia alentavalla aterialla voi auttaa sinua tekemään parempia valintoja loppupäivän aikana.
Kaurapuuro
Kaurapuuro auttaa paitsi lämmittämään sinä kylminä talvi-aamuina, mutta sen beeta-glukaani - eräänlainen liukoinen kuitu - auttaa parantamaan kolesteroliasi. Kaurajauhojen liukoinen kuitu hidastaa ruuansulatusta ja tarttuu sappisuoloihin - jotka sisältävät kolesterolia - liikkuessaan maha-suolikanavan läpi ja eliminoimalla ne jätteistäsi, mikä auttaa vähentämään kolesterolin imeytymistä ja veren kolesterolitasoa. Yritä saada 5-10 grammaa liukoista kuitua päivässä; 1/3-kuppi kuivaa kaurajauhoa sisältää 1, 3 grammaa.
omenat
Omenat sisältävät myös liukoista kuitua - 1, 2 grammaa keskimääräisessä omenassa - mutta eivät saman tyyppisiä liukoisia kuituja, joita löytyy kaurahiutaleista. Omenat sisältävät pektiiniä, liukoista kuitua, joka vastaa kolesterolin alentamisesta. Omenassa oleva pektiini toimii samalla tavalla kuin kaurajauhojen beeta-glukaani. Leikkaa omena ja käytä sitä kaurahiutaleesi makeutusaineena tai syö se vain ytimestä, kun olet valmis töihin. Appelsiinit, mansikat, viinirypäleet ja muut sitrushedelmät sisältävät myös pektiiniä.
Väkevä appelsiinimehu
Juo lasi appelsiinimehua, joka on täydennetty kolesterolia alentavilla kasvisteroleilla ja stanoleilla. Nämä luonnossa esiintyvät aineet ovat rakenteeltaan hyvin samanlaisia kuin kehosi oma kolesteroli ja kilpailevat kolesterolisi kanssa ruoansulatuskanavan imeytymisestä. Tämä kilpailu estää kolesterolisi imeytymistä ja auttaa laskemaan lukujasi. Harvardin kansanterveyden koulun mukaan saat alentamalla kolesteroliasi 10 prosentilla, jos saat 2 grammaa näitä kasvisteroleja ja stanoleja päivässä.
Soijamaito
Korvaa lehmänmaito soijamaitolla kolesterolin alentamiseksi. Soijamaito sisältää useita aineita, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolia, mukaan lukien trypsiinin estäjät, fytiinihappo ja saponiinit. Trypsiini-estäjät ja saponiinit toimivat kuten omenoiden ja kaurajauhojen liukoinen kuitu, sitoutuen ruuansulatuksessa oleviin sappihappoihin, estäen niiden uudelleenabsorboitumista ja eliminoimalla ne ulosteen kautta. Voit myös kokeilla tofun sekoitusta aamiaiseksi kolesterolia alentavana vaihtoehtona kolesterolia täynnä munanmunalle.
