Mehiläiset keräävät nektaria kukista hunajan valmistamiseksi. Hunajan maku, väri ja makeus vaihtelevat riippuen siitä, millaisilla kukilla mehiläiset käyvät. Useimmat kaupalliset hunajat ovat peräisin monista kukista, mutta erikoishunaja valmistetaan joskus vain yhden kukan nektarista.
kalorit
1 tl. annos hunajaa sisältää 21 kaloria, joista valtaosa tulee hiilihydraateista. Hunajassa on merkityksetön määrä proteiineja, eikä siinä ole kuitua, rasvaa, kolesterolia tai natriumia.
näkökohdat
Sama annos hunajaa sisältää 5, 69 g sokeria ja vähäisiä määriä rautaa, kaliumia ja useita B-kompleksi-vitamiineja.
Varoitus
Hunaja sisältää joskus Clostridium-bakteerin, joka voi Nemoursista tulevan KidsHealthin mukaan aiheuttaa lapsen botulismin, sairauden, jolle on luonteenomaista lihasheikkous. Älä syötä alle 12 kuukauden ikäisille lapsille hunajaa tai hunajaa sisältäviä tuotteita, mukaan lukien hunaja sisältävät jalosteet.
