Kun noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota, nopeasti valmisteltavien aterioiden löytäminen, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa, voi aluksi tuntua taistelulta. Ei- tai erittäin vähän hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion ei tarvitse tarkoittaa vain sellaisten ruokien syömistä, joissa ei ole hiilihydraatteja. Kansas State Universityn ihmisravinnon laitoksen mukaan nettohiilihydraateilla tarkoitetaan, kun otat ravintokuidun ja sokerialkoholin pois hiilihydraattien kokonaismäärästä. Varmista, että ateriat ovat mahdollisimman lähellä nollahiilihydraatteja kuin mahdollista, eikä niissä ole mitään hiilihydraatteja.
Yksinkertaiset salaatit
Suurin osa vihannesten ja salaatin ainesosien hiilihydraateista on kuitua, joten hiilihydraattien määrä on erittäin pieni. Kiinnitä lehtiä, kuten erityyppisiä salaattia, kaalia, lehtikaalia ja pinaattia, pohjaasi, ja lisää sitten muita vähähiiliheisiä vihanneksia, kuten paprikaa, kesäkurpitsaa, kurkkua ja suolakurkkua. Salaatista tehdään hieman mielenkiintoisempaa. Taste.com.au ehdottaa välimerellisalaattia, joka on valmistettu romaine-salaatista, rypäletomateista, fetajuustosta, oliiveista, punaviinietikasta ja tonnikalasäilykkeistä.
Tuo aamiainen
Aamiainen voi olla kompastuskivi pyrkiessä paistamatta ruokaa, ei-hiilihydraatteja, koska perinteisiin vähähiiliheisiin aamiaisiin sisältyy yleensä munia. Voit kuitenkin välttää tämän menemällä mannermaiseen aamiaiseen käyttämällä vähänatriumista, vähän nitraatteja sisältävää deli-lihaa viipaleilla vähärasvaista juustoa. Ohita vain croissantit ja leipärullit. Kokeile vaihtoehtoisesti erityisen nopeaa aamiaista matkalla, joka sisältää vähän hiilihydraatteja sisältävää proteiinijauhetta, ripa manteli- tai kookosmaitoa ja joitain murskattuja pähkinöitä.
Hauskaa kalojen kanssa
Jos haluat saada ylimääräistä proteiinia turvautumatta ruoanlaittoon, harkitse kalasäilykkeitä. Sinulla on muutamia erilaisia vaihtoehtoja kalajauhoilla. Voit joko käyttää vähärasvaista vaihtoehtoa, kuten tonnikalaa, tai vaihtaa öljyiseen kalaan, kuten makrilliin tai sardiiniin. Näiden öljyisten kalojen etuna on runsaasti omega-3-rasvoja, jotka voivat parantaa sydämen terveyttä. Tee tästä ateria tarjoamalla kalasi joidenkin raa'iden vihannesten, kuten porkkanoiden, selleri- ja kurkkutikkujen kanssa.
Liha ilman lämpöä
Vaikka et todellakaan halua raakaa lihaa, voit valita jo sinulle keitetyn lihan. Harvardin kansanterveyskoulun mukaan perinteisten jalostettujen lihajen, kuten pekonin ja salaamin syöminen voi lisätä sydänsairauksien riskiä. Sen sijaan, että vältettäisiin nämä kokonaan, ravitsemusterapeutin Christy Maskeroni suosittelee parempien valintojen tekemistä valitsemalla tuoreet esikeitetyt lihat deli-tiskiltä ja etsimällä nitraatti- ja MSG-vapaita orgaanisia lihaja. Vaikka et ehkä halua tehdä tästä tapaa, jotkut terveellisemmät esikypsytetyt lihat yhdessä viipaleen tai kahden vähärasvaisen juuston kanssa tai muutama salaattiesine voi tehdä keittämättömän, hiilihapottoman, runsaasti proteiinia sisältävän aterian kerran viikossa.
