Auringonkukansiemenet tulevat auringonkukkakasvien suurista siemenpäistä. Kun siemenet on korjattu ja kuoret poistettu, jäljelle jää vain syötävä ydin, mikä on hyvä kaloreiden lähde rasvoista, proteiineista ja hiilihydraateista.
kalorit
Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan 1/4-kupillinen annos kuorittuja auringonkukansiemeniä tarjoaa noin 218 kaloria. Noin 153 kaloria on rasvaa, 32 kaloria on hiilihydraatteja ja 28 kaloria enemmän proteiineja.
Päivittäinen saanti
1/4-kupillinen erä kuorittua auringonkukansiementä voi toimia 10 prosenttia kaloreista, joita suositellaan keskimääräiselle päivälle päivässä. Tämä prosenttiosuus perustuu tyypilliseen ruokavalioon, joka on 2 000 kaloria päivässä.
komponentit
USDA toteaa myös, että 1/4-kupillinen annos kuorittuja auringonkukansiemeniä painaa noin 33 g. Noin 18 g on rasvaa, 8 g on hiilihydraatteja ja vielä 7 g on hiilihydraatteja. Loppuosa koostuu vedestä, sulamattomista aineista ja muista ravinteista.
ravinteet
Kuorittujen auringonkukansiementen annos sisältää useita ruokavalion mineraaleja, mukaan lukien mangaani, kupari, sinkki, kalium, fosfori, magnesium, rauta ja kalsium. Tarjoamisesta on saatavana myös vitamiineja, joihin kuuluvat pantoteenihappo, folaatti, B6-vitamiini, niasiini, riboflaviini ja tiamiini.
