Udon-nuudelit ovat yleisiä japanilaisessa keittiössä. Näitä vehnäpohjaisia nuudeleita käytetään usein lisäämään makua ja rakennetta ohuille keittoliemeille. Sen mukaan mitä muuta sekoitat udonikeittoon, tämän ruoan kalorimäärät vaihtelevat.
Tavallinen Udon -keitto
Vaikka reseptit vaihtelevat, useimmat tavalliset udonikeitot tarjoavat hyvin vähän kaloreita. Esimerkiksi Los Angelesin Kalifornian yliopistossa tarjolla olevassa udonnuudelikuljossa on vain 40 kaloria. Tämä on vain 2 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta.
merenelävät
Udon-keitto yhdistetään yleensä mereneläviin. UCLA: ssa kulho udonikeittoa katkarapulla tarjoaa 200 kaloria. 10 prosentilla päivittäisestä arvosta tämä voi ehdottomasti olla osa tasapainoista ruokavaliota olettaen, että suunnittelet muita aterioita vastuullisesti.
näkökohdat
Vaikka udonikeitossa on vähän kaloreita, siinä on myös vähän kuitua ja proteiineja. Pelkkä kulho udonikeittoa tarjoaa vain 0, 8 g kuitua ja 2, 3 g proteiinia. King Countyn kansanterveyden osasto suosittelee soba-nuudeleiden käyttöä korvikkeena, jos ruokavaliossa on runsaasti kuituja ja proteiineja.
