Karpaloviiniköynnöksen hapokas marjat voidaan syödä kokonaisena tai mehuna. Koska raa'at karpalot ovat erittäin hapukkaita, sen hedelmämehuun lisätään usein muita hedelmämehuja tai makeutusaineita, jotta se olisi maukasta. Karpalojuomia on saatavana "karpalomehuna" tai "karpalomehun cocktailina" useimmissa ruokakaupoissa, mutta koska näiden juomien merkitsemiselle ei ole kovia ja nopeita sääntöjä, voi olla vaikea tietää, mitkä valitaan.
Karpalon edut
Karpalolla on pitkä lääketieteellinen käyttö kaikkeen munuaiskivistä ja ruuansulatuksesta skorbuuttiseen. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus (UMMC) määrittelee joitain näistä eduista antioksidantteihin, nimeltään proantosyanidiinit, jotka voivat auttaa estämään soluvaurioita, sydänsairauksia ja syöpää. UMMC huomauttaa, että vaikka tutkimustulokset ovat toisinaan ristiriitaisia, karpalo näyttää vaikuttavan tietyntyyppisiin bakteereihin, kuten niihin, jotka aiheuttavat virtsateiden infektioita, vatsahaavoja ja jopa hammasonteloita, pitämällä vahingolliset bakteerit tarttumasta soluihin ja kudoksiin. Karpalo on myös rikas C-vitamiinia.
Karpalo Cocktail tai karpalo mehu?
Dietitian Peggy Woodward erottaa karpalomehun ja karpalomehukokteelin käytetyn makeutusaineen tyypin mukaan. Karpalomehu-cocktail, jota joskus kutsutaan karpalo-cocktailiksi tai karpalojuomaksi, makeutetaan yleensä korkean fruktoosin sisältävällä maissisiirappilla. Karpalomehut, joissa on merkintä "100% mehu", käyttävät luonnollisesti makeita mehuja, kuten omenaa tai rypälettä, karpalojen happeuden leikkaamiseksi. Jotkut eivät lisää makeutusainetta ollenkaan. Nämä ovat usein merkittynä "100% karpalo mehu" tai "puhdas karpalo mehu" ja ovat makuinen melko hapokas.
Virtsatieinfektiot
Karpalomehua käytetään usein kodin lääkevalmisteena virtsateiden tulehduksissa. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus huomauttaa, että vaikka useat tutkimukset osoittavat, että karpalomehu voi auttaa estämään UTI: t, ei ole todisteita siitä, että se auttaa heitä hoitamaan heti, kun niitä ilmenee. Karpalomehua ei tule käyttää antibiootin sijasta UTI-hoidossa. Jos sinulla on taipumus UTI-potilaisiin, kysy lääkäriltäsi, olisiko karpalovalmisteen lisääminen sinulle hyvä valinta. Jos hän suostuu, kokeile vähintään 3 unssia. puhdasta karpalo mehua päivässä, tai 10 unssia. karpalomehu-cocktailia, jonka karpalopitoisuus on vähintään 30 prosenttia. Karpalolisät ovat myös saatavana.
Karpalo-cocktailin tai mehun valitseminen
Kun valitset karpalojuomaa, lue tarra. Vältä mehut, jotka on makeutettu korkea fruktoosimaissisiirappilla, joka on saman tyyppinen puhdistettu sokeri, jota löytyy virvoitusjuomista ja voi johtaa lihavuuteen, hampaiden rappeutumiseen ja huonoon ravitsemukseen. Jos valitset muilla hedelmämehuilla makeutettua karpalomehua, kalorien ja sokerin pitoisuus on samanlainen, mutta saat näiden makeampien mehujen vitamiineja ja fytoravinteita enemmän kuin korkea fruktoosimaissisiirappin tyhjät kalorit. Jos toivot estävän UTI: t tai muut terveystilat karpalomehun avulla, etsi puhdasta tai vähän sokeria sisältävää karpalomehua, joka sisältää noin 30 prosenttia karpalomehutiivistettä, jäädytettyjä tai raa'ita kokonaisia karpaloita tai karpalolisää.
