Pellavansiemen, yksi maailman vanhimmista ja monipuolisimmista viljelykasveista, on viime vuosina noussut ravitsemusvoimalaksi. Tämä pieni, pähkinäinen siemen ei ole vain hyvä kuitulähde, vaan yksi rikkaimmista omega-3-rasvojen kasvilähteistä ja runsas lignaaneissa - estrogeenimainen yhdiste tai fytoestrogeeni.
Vaikka ihmisen estrogeeni on elintärkeä naisten lisääntymisjärjestelmän kasvulle ja säätelylle, liiallinen altistuminen tälle hormonille liittyy tiettyihin terveystiloihin, kuten rintasyöpään.
Tämä on herättänyt huolen siitä, että pellavan estrogeenivaikutukset voivat vaikuttaa veren pitoisuuksiin, toistaiseksi tehdyt tutkimukset kuitenkin osoittavat, että pellavansiementen lisääminen ruokavalioon joko vähentää tai ei vaikuta merkittävästi kehon estrogeenitasoon.
Pellavan ravitsemus
Pellavansiementen kulutus voi auttaa hallitsemaan ja vähentämään sellaisten tilojen riskiä kuin sydänsairaudet, diabetes ja syöpä. Nämä terveyshyödyt liittyvät yleensä siemenkuitu-, lignaani- ja omega-3-rasvapitoisuuteen, vaikka kaikkia pellavan kasvikemikaaleja ei ole tutkittu suoraan.
Tutkimusmaailmassa pellava tunnetaan todennäköisimmin lignaanipitoisuudestaan, koska nämä siemenet sisältävät jopa 800 kertaa enemmän fytoestrogeeniä verrattuna muihin kasvisruoihin.
Kiistanalainen kysymys on kuitenkin ollut lignaanien estrogeenin kaltaiset vaikutukset, ja huolenaihe siitä, että pellavan kulutus saattaa polttaa häiriöitä, jotka liittyvät ylimääräiseen estrogeeniin, mukaan lukien estrogeeniä vastaanottavat rinta-, kohtu- ja munasarjasyövät.
Pellavan vaikutus estrogeeniin
Vaikka fytoestrogeenit - kuten lignaanit - ovat rakenteellisesti samanlaisia kuin kehon tekemä estrogeeni, lisää pellavan syöminen ei näytä lisäävän tämän hormonin pitoisuutta veressä.
Itse asiassa toukokuussa 2014 julkaisussa "Integrative Cancer Therapies" julkaistussa saatavilla olevaa ihmistä koskevaa tutkimusta pääteltiin, että naisten pellavansiementen kulutuksella joko ei ollut vaikutusta tai se aiheutti laskua estrogeenipitoisuuksissa veressä.
Lisäksi yksi näistä tutkimuksista osoitti, että 2 ruokalusikallista pellavansiemeniä alensi päivittäin pitoisuuksia ylipainoisilla naisilla, mutta ei vähentänyt merkittävästi estrogeenitasoja normaalipainoisissa postmenopausaalisissa naisissa.
Estrogeenitasojen ulkopuolella
Fytoestrogeenien ei tarvitse vähentää estrogeenitasoja, jotta ne voivat vaikuttaa terveyteen. Esimerkiksi lignaanin sivutuotteiden tiedetään sitoutuvan kehon kudoksissa esiintyviin estrogeenireseptoreihin siirtäen estrogeenin tuotannon heikompiin muotoihin, jotka eivät edistä syöpäsolujen kasvua. Pellavassa olevat lignaanit voivat myös estää aromataasia, entsyymiä, joka tuottaa estrogeenia.
Koska fytoöstrogeenit ovat rakenteellisesti samanlaisia kuin estrogeeni, ne voivat myös jäljitellä estrogeenia ja auttaa vähentämään alhaisiin estrogeenitasoihin liittyvien tilojen, kuten osteoporoosin ja sydänsairauksien riskiä. Pellavan käytön hoidossa tehokkuuden, annostelun ja turvallisuuden määrittämiseksi tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta olosuhteisiin, jotka liittyvät alhaiseen tai korkeaan estrogeenitasoon.
varotoimet
Arvostellut: Kay Peck, MPH RD
