Harmaat hiukset voivat olla seurausta ravitsemusvajeesta, kuten vitamiinien B-12 tai B-9 puutteesta. Se on kuitenkin myös seurausta luonnollisesta ikääntymisprosessista - vanhetessasi harmaat hiukset kasvavat 10 - 20 prosentilla joka 10. vuosi 30 vuoden ikäisenä. Ravitsemus voi auttaa estämään ennenaikaista harmaantumista, mutta jos hiuksesi muuttuu väri luonnollisen ikääntymisen seurauksena, ruokavaliosi ei voi tehdä mitään sinulle.
B-12-vitamiini
B-12-vitamiinin puute, joka tunnetaan myös nimellä vahingollinen anemia, liittyy varhaiseen harmaantumiseen. B-12-vitamiini auttaa pitämään hermosto terveenä ja auttaa DNA: n ja RNA: n tuotannossa sekä työskentelemään foolihapon, B-9-vitamiinin kanssa punasolujen tuottamiseksi. Suositeltu ruokavalio on 2, 4 mikrogrammaa useimmille aikuisille ja 2, 6 mikrogrammaa raskaana oleville ja imettäville naisille 2, 8 mikrogrammaa. Vanhetessasi kykysi absorboida B-12-vitamiinia ruoasta heikkenee, joten 50-vuotiaana tulisi varmistaa, että syöt paljon B-12-vitamiinilla rikastettuja ruokia. Vilja on usein väkevöity B-12-vitamiinilla, ja munat, maksa, munuaiset, kalat ja äyriäiset ovat kaikki hyviä lähteitä siitä.
B-9-vitamiini
B-9-vitamiinin puutos voi johtaa ennenaikaisesti harmaisiin hiuksiin. Kuten B-12-vitamiini, foolihappo auttaa DNA: n ja RNA: n tuotannossa kehossa ja on välttämätöntä punasolujen tuottamiseksi. Se on tärkeä myös metioniinin, aminohapon, tuottamiseksi, joka on tärkeä hiusten värille. Foolihapon RDA on 400 mikrogrammaa aikuisilla, nouseen 600 mikrogrammaan raskaana ja 500 mikrogrammaan imettäville naisille. Foolihapon, foolihapon luonnollisen muodon, runsaasti ruokia ovat pinaatti, lehtikaali, linssit, kahviherneet, lima pavut, parsa ja keitetyt riisi ja pasta. Aamiaismurot ovat myös usein rikastettuja foolihapolla.
Kupari ja rauta
Kuparin tai raudan puute voi lisätä ennenaikaisen harmaantumisen mahdollisuuksia, selostettiin vuonna 2012 julkaisussa "Biological Trace Element Research" julkaistun tutkimuksen mukaan. Tutkijat havaitsivat koehenkilöillä vahvan korrelaation alhaisen kuparipitoisuuden ja varhaisen harmaantumisen välillä; alhainen rautapitoisuus oli myös ilmeistä. Kupari on välttämätön useiden elimistön tärkeiden entsyymien terveelle toiminnalle ja rauta on välttämätöntä punasolujen luomiseksi. Kuparin RDA on 900 - 1 300 mikrogrammaa päivässä naisten ja 900 mikrogrammaa päivässä miesten. Raudan RDA on 8 milligrammaa yli 50-vuotiailla aikuisilla. 50-vuotiailla ja sitä vanhemmilla naisilla RDA on 18 milligrammaa päivässä. Kuparirikkaisiin elintarvikkeisiin kuuluvat maksa, osterit, simpukat, cashewit, hasselpähkinät, mantelit ja linssit. Rauarikkaita ruokia ovat naudanliha, pinaatti ja linssit.
