Maapähkinävoi tarjoaa merkittävän määrän proteiinia ja useita välttämättömiä ravintoaineita, mutta se sisältää myös hiilihydraatteja, joten sen käyttö on rajoitettua Atkinsin ruokavaliossa. Induktiovaiheen jälkeen, kun sinulla on enemmän hiilihydraattipitoisuutta, myös maapähkinävoilla ruokavaliossa, voi olla joitain painonlaskuetuja, jos syöt sitä maltillisesti.
Hiilihydraatit Atkinsin ruokavaliossa
Atkinsin ruokavalio rajoittaa hiilihydraattien määrää yrittää saada kehosi luottamaan enemmän rasvaan energian tuottamiseksi, mikä saattaa lisätä laihtumista. Atkins 20 -suunnitelma alkaa sallimalla vain 20 grammaa "hiilihydraatteja" päivässä 2 viikon induktiovaiheessa, kun taas Atkins 40 -suunnitelma - tarkoitettu ihmisille, joilla on vähemmän painoa laihtua - alkaa 40 grammalla nettoa hiilihydraatit päivittäin. Nettohiilihydraattien laskemiseksi vähennä grammat kuitua hiilihydraattien kokonaismäärästä.
Kun sinulle sallitaan vain 20 grammaa nettohiilihydraatteja, sinun pitäisi saada ne pääasiassa ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista, kuten salaatista, kurkusta, parsakaalista, tomaatista ja selleriä. Kun olet siirtynyt vaiheeseen 2, lisäät 5 grammaa nettohiilihydraatteja viikossa, mutta silti et ylitä 60 grammaa päivässä, kunnes olet saavuttanut painonpudotustavoitteesi.
Maapähkinävoi Atkinsin ruokavaliossa
Valitse paksu maapähkinävoi yli sileän tai vähentyneen rasvan, koska paksu sisältää vähemmän nettohiilihydraatteja annosta kohden. Turskas maapähkinävoissa on 7 grammaa hiilihydraatteja ja 2, 5 grammaa kuitua, jolloin nettohiilihydraatit ovat 4, 5 grammaa, mutta sileässä maapähkinävoissa on 7 grammaa hiilihydraatteja ja 1, 5 grammaa kuitua tai 5, 5 grammaa nettohiilihydraatteja. Vähärasvaisessa maapähkinävoissa on enemmän hiilihydraatteja: 13 grammaa hiilihydraatteja ja 2 grammaa kuitua, mikä tekee hiilihydraatteista 11 grammaa. Tarkista etiketit, koska hiilihappopitoisuus voi vaihdella tuotemerkin ja maapähkinävoin tyypin mukaan. Tyypillisesti luonnollisessa maapähkinävoissa, joka on valmistettu vain maapähkinöistä ja suolasta, on vähemmän hiilihydraatteja kuin maapähkinävoissa, johon on lisätty sokeria.
Niin kauan kuin käytät vähintään 12 grammaa käytettävissä olevista 25 grammasta nettihiilihydraateistasi ei-tärkkelyspitoisissa vihanneksissa, voit aloittaa maapähkinävoin syömisen siirtyessäsi Atkinsin induktiovaiheesta vaiheeseen 2. Sitten sinulla on oikeus käyttää noin 3 grammaa nettohiilihydraatteja päivässä annosta pähkinöitä varten: esimerkiksi voi olla 2 rkl maapähkinävoita tänä aikana.
Maapähkinävoin painonpudotuksen edut
Pähkinöiden ja pähkinävoiden syöminen voi todella olla hyödyllistä laihtumisessa. Ihmisillä, joille on annettu syödä pähkinöitä ruokavalion aikana, on usein helpompaa noudattaa ruokavaliota, ja he menettävät enemmän painoa kuin ihmiset, joille pähkinät eivät ole sallittuja, tutkimuksen mukaan, julkaistu lehdessä Nutrition vuonna 2008. Mahdolliset syyt tätä varten kuuluu: pähkinät ovat hyvin täyttöä; ihmisillä on taipumus kompensoida tarjoamiaan kaloreita syömällä vähemmän muita ruokia; ja keho ei kykene absorboimaan tehokkaasti kaikkia pähkinöissä olevia kaloreita. Ihmisillä ei ole taipumus pysyä vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa pitkään, totesi International Journal of Obesity -julkaisussa vuonna 2004 julkaistu tutkimus, joten jos nautit niistä, maapähkinävoin ja pähkinöiden sisällyttäminen Atkinin ateriasuunnitelmaan voi auttaa sinua noudattamaan ruokavalio pidempi.
Tavat sisällyttää maapähkinävoi
Kun lisäät maapähkinävoita ruokavalioosi, mittaa jokainen 2 rkl annosta ja sisällytä se vain maltillisesti. Jos olet poissa kotoa etkä voi mitata tarjoilua huolellisesti, sen tulisi olla suunnilleen golfpallon kokoinen. On helppoa aliarvioida kuinka paljon maapähkinävoita syöt, mikä voi aiheuttaa sinulle päivittäisen hiilihydraattirahan ylittämisen, mikä rajoittaisi painonlaskuasi. Vaikka et voi syödä maapähkinävoita ja hyytelövoileipää Atkinsin ruokavaliossa, voit sisällyttää tämän ravitsevan ruoan moniin muihin tapoihin. Ylin selleri- tai porkkanakepit maapähkinävoin kanssa, sekoita maapähkinävoi tavalliseen jogurttiin tai käytä ruokavalion myöhemmissä vaiheissa upottamalla päärynä- tai omenapuunoja.
