Saksanpähkinät sisältävät enemmän luonnollisia antioksidantteja ja sydänterveydellisiä monityydyttymättömiä rasvoja kuin muun tyyppiset pähkinät. Ravinnollisista eduistaan huolimatta saksanpähkinät voivat häiritä ruuansulatuksesi. Heillä on riittävästi kuitua aiheuttamaan sivuvaikutuksia joissain tapauksissa, ja ne voivat aiheuttaa ongelmia, jos olet erityisen alttiita maha-suolikanavan häiriöille tai sinulla on pähkinätoleranssi tai allergia.
Pähkinän suvaitsemattomuus
Ruokatoleranssi tarkoittaa, että et pysty sulamaan oikein tiettyä ruokaa, raportoi American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Jos olet herkkä saksanpähkinöille, ne voivat aiheuttaa mahakipuja, kaasua ja turvotusta. Saatat myös kokea pahoinvointia tai ripulia. Vaikka sinulla ei olisi pähkinätoleranssia, sinun ei tarvitse joutua unohtaa niiden ravintoarvoa. Monet ihmiset, joilla on ruoka-intoleranssia, huomaavat voivansa nauttia pienistä annoksista ruokaa aiheuttamatta oireita. Saannin rajoittaminen toimii hyvin saksanpähkinöiden kanssa, kun otetaan huomioon, että ne ovat niin kaloreita: Saat 185 kaloria yhden unssin annoksella.
Puumutteriallergiat
Saksanpähkinät aiheuttavat enemmän allergioita kuin mikään muu pähkinätyyppi, sanotaan kansainvälisen allergia- ja immunologiarkiston arkistossa vuonna 2003. Jos olet allerginen maapähkinöille, sinulla on suurempi riski pähkinäallergiasta ja pähkinäallergioista. voi aiheuttaa hengenvaarallisia reaktioita. Ruokaallergioiden tiedetään aiheuttavan nokkosihottumaa, kutinaa ja turvotusta, mutta myös maha-suolikanavan ongelmia voi ilmetä. Ruoansulatuskanavan oireita ovat pahoinvointi, oksentelu, kouristukset, vatsakipu ja ripuli. Jos sinulla on pähkinäallergia, sinun on pidettävä ne pois ruokavaliosta, joka sisältää pähkinäpitoisten jalostettujen elintarvikkeiden, kuten leipomotuotteiden, karkkien, viljojen ja granolabaarien, poistamisen.
Kuidun vaikutus
Pähkinöiden kuitu on yksi niiden ravitsemuksellisista eduista. Kääntöpuolella ne sisältävät juuri tarpeeksi kuitua mahdollisesti aiheuttamaan sivuvaikutuksia. Kourallisessa saksanpähkinöissä eli noin unssissa on lähes 2 grammaa kuitua, mikä on 8 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kalorin päivässä ruokavalioon, ilmoittaa NutritionValue.org. Vaikka yhdessä annoksessa oleva kuitu ei todennäköisesti aiheuta ongelmia, useiden annosten kuluttaminen tai saksanpähkinöiden syöminen yhdessä muiden runsaasti kuitua sisältävien ruokien, kuten salaatin kanssa, voi aiheuttaa kaasua, ripulia ja kouristuksia. Pähkinöiden kuitu voi myös aiheuttaa epämiellyttävää kaasua ja turvotusta ihmisillä, joilla on diagnosoitu ärtyvän suolen oireyhtymä, raportoi McKesson Health Solutions.
Ehdotuksia ja etuja
Kun kuitu on ruoansulatushäiriön lähde, voit silti nauttia saksanpähkinöistä tottelemalla kehosi tottumaan sulamaan ylimääräisiä kuituja. Syö yksi pieni annos ja odota muutama päivä ennen syömistä enemmän, lisää sitten hitaasti annoskokoa ja -tiheyttä, noin 1–1, 5 unssiin päivässä. Kuidun lisäksi saksanpähkinät tarjoavat proteiineja, folaatteja, B-6-vitamiinia, kuparia ja mangaania. Heillä on enemmän terveellisiä monityydyttymättömiä rasvoja kuin muissa pähkinöissä, ja he ovat ainoita pähkinöitä, joissa on merkittävä määrä omega-3-rasvahappoja. Yksi unssi saksanpähkinöitä antaa yli 100 prosenttia suositellusta päiväsaannistasi omega-3: eille, jotka torjuvat tulehduksia ja auttavat alentamaan kolesterolia.
