Monet ruokavaliot suosittelevat hiilihydraattien saannin rajoittamista, mikä saattaa saada sinut ihmettelemään, voivatko uuniperunat olla osa laihtumista koskevaa ruokavaliota. Älä ripustu tiettyjen ruokien tai ruokaryhmien kieltämiseen ruokavaliosta. Pikemminkin harkitse jokaista ruokaa ja oikeuttavatko sen kalorit ja ravinnepitoisuus sen sisällyttämisen ruokavalioon. Paistettuilla perunoilla on monia ravitsemuksellisia etuja ja vaatimaton määrä kaloreita, mikä tekee niistä hyvää ruokaa, joka sisällytetään painonpudotussuunnitelmaan.
kalorit
Leivonnaiset ovat vähemmän kaloreita kuin luuletkaan. Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarvikkeiden ja ravinnon tiedotuskeskuksen mukaan pienessä uunissa, mukaan lukien iho, on 103 kaloria, keskipitkässä perunassa vain 130 kaloria ja suuressa uuniperunassa on vajaat 225 kaloria. Lisäykset voivat kuitenkin lisätä kalorimäärää nopeasti. Kokeile lisäyksiä, kuten tonnikala tai vähärasvainen chili voin tai juuston sijasta.
proteiini
USDA: n mukaan uuniperunat ovat hyvä proteiinilähde, ja niitä on 4–7 g yhdessä perunassa. Tämä on tärkeä osa painonpudotussuunnitelmaa. Kirjassa "Helppo luonnollinen painonpudotus" kirjoittaja Patrick Engelen toteaa, että proteiini tehostaa aineenvaihduntaa, koska kehosi polttaa 20 prosenttia proteiinikaloreista polttoaineena. Proteiini tukee myös immuunijärjestelmääsi, mikä on tärkeää milloin tahansa, myös kun olet laihduttamassa. Se auttaa myös pitämään verensokeritasosi vakaana, joten sinulla ei ole halua aterioiden välillä.
Kuitu - ja vesipitoisuus
MayoClinic.com toteaa, että runsaasti kuitua sisältävät ruuat ovat erinomainen valinta laihtumiseen. USDA toteaa, että pienessä leivonnaisessa perunassa on 3 g kuitua, kun taas suuressa uunissa on 6, 5 g kuitua. Tämä pitää sinut tuntemaan olosi täynnä pidempään ja lisää ruoansulatuskanavan terveyttä, mikä auttaa vähentämään turvotusta. Sen lisäksi, että perunoissa on runsaasti kuitua, niissä on myös korkea vesipitoisuus - välillä 100–220 g per peruna -, mikä auttaa ruoansulatusjärjestelmässäsi käsittelemään kuitua ja pitämään sinut hydratoituneena.
Vitamiinit ja mineraalit
Yksi parhaista syistä sisällyttää uuniperunat ruokavalioosi on se, että niissä on merkittävä määrä vitamiineja ja mineraaleja. Washingtonin osavaltion perunatoimikunnan mukaan keskipitkällä perunalla on 45 prosenttia suositellusta päiväannosta C-vitamiinia, samoin kuin B-6-vitamiinia, tiamiinia, folaattia ja niasiinia. Perunoissa on myös runsaasti mineraaleja: niissä on yhtä paljon kaliumia kuin keskimäärin banaanissa, samoin kuin rautaa, fosforia, magnesiumia ja sinkkiä.
