Maapähkinät aiheuttavat painonnousua samalla tavalla kuin muut ruoat: niiden kalorien lisäys, jos et tarkkaile kuluttamasi määrää. Kuten muutkin välipalat, on helppo syödä enemmän kuin tiedät, kun tartut ne purkista tai kulhosta, kun teet muita asioita. Niin kauan kuin syöt kohtuullisen määrän osana kaloripohjaista ruokavaliota, maapähkinät voivat olla osa painonpudotussuunnitelmasi.
Maapähkinät ja laihtuminen
Päinvastoin kuin saatat odottaa, maapähkinöiden syömiseen ei liity painonnousua. Itse asiassa ne voivat auttaa sinua laihduttamaan, toteaa tutkijoiden heinäkuussa 2010 julkaistun "Ravinteet" -numeron tutkijat. Syyskuussa 2008 julkaisussa "Journal of Nutrition" julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että maltillisen määrän maapähkinöiden kulutus lisäsi ravintoravinteita aiheuttamatta uhkaa painonnousulle. Purduen yliopiston tutkijat julkaisivat vuoden 2010 alussa "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä katsauksen, jonka mukaan maapähkinöiden säännöllinen kulutus liittyi lepoenergian käytön lisääntymiseen.
Rajoita annokset kalorien rajoittamiseksi
Yksi maapähkinöiden syömisen suurimmista haasteista on pitää annokset pieninä, jotta et ylikuormita kaloreita. Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkehallinnon hyväksymän terveysväitteen mukaan suurin osa pähkinöistä, maapähkinät mukaan lukien, syöminen 1, 5 unssia päivässä voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Ravitsemustietojen etiketissä näet todennäköisemmin yhden annoksen, joka on määritelty yhdeksi unssiksi tai 28 grammaksi. Tämä annos on noin 32 maapähkinää. Olipa öljy vai paahdettu, 1 unssin annos sisältää 166 kaloria ja 14 grammaa kokonaisrasvaa. Positiivisella puolella suurin osa rasvasta koostuu terveellisistä tyydyttymättömistä rasvoista, jotka alentavat kolesterolia.
Proteiini tyydytystä
Maapähkinät lisäävät proteiinia, jota kehosi tarvitsee rakentaa ja korjata kudoksia, pitää lihakset toiminnassa ja tuottaa hormoneja ja entsyymejä. Proteiini tukee myös painonpudotuspyrkimyksiäsi. Se auttaa estämään verensokerin vaihtelut, jotka johtavat nälkäisyyteen sokerin ollessa sukelluksessa. Kehosi polttaa enemmän energiaa sulavaa proteiinia kuin se käyttää hiilihydraatteja tai rasvaa. Proteiini saa myös sinut tuntemaan itsesi täynnä, toteaa Harvardin kansanterveyskoulu. Saat 7 grammaa proteiinia 1 unssin annosta, mikä on 15 prosenttia naisten ja 13 prosenttia miesten suositellusta päiväannosta.
Kuitu pitää sinut täydellisenä
Sen lisäksi, että alentaa kolesterolia ja ylläpitää terveellistä ruoansulatuskanavaa, kuitu auttaa sinua laihduttamaan. Koska liukoinen kuitu imee vettä vatsaan, se muodostaa geelimäisen massan, joka täyttää sinut. Se saa sinut tuntemaan itsesi täyteen pidempään hidastamalla vauhtia, jolla ruoka lähtee vatsasta. Kuitu voi myös viivästyttää greliinihormonin vapautumista, sanotaan artikkelissa, joka julkaistiin kesäkuussa 2012 julkaisussa "Current Obesity Reports". Tämän toimenpiteen tulisi lykätä nälän tunnetta, koska ruokahalusi laukaisee greliini. Saat 2 grammaa kuitua 1 unssin maapähkinöiden annosta.
