Sitrushedelmien kuoret ovat hedelmien, kuten sitruunoiden, appelsiinien, limetin tai greipin hedelmiä. Lääkekasvien ja mausteiden mukaan sitrushedelmien kuoret ovat aiemmin olleet tunnettuja korkeista C-vitamiinipitoisuuksistaan ja niihin liittyvistä terveysvaikutuksista. Kun tiedemiehet oppivat lisää sitrushedelmistä, on käynyt selväksi, että ne saattavat tarjota lisää terveyshyötyjä. Keskustele kuitenkin terveysnäkökohdista aina lääkärisi kanssa, koska näitä lisähyötyjä ei ole vahvistettu.
Diabetes
NaturalNews.com: n mukaan "Journal of Life Sciences" -julkaisussa julkaistu uusi tutkimus osoittaa, että sitrushedelmien kuoriuute, joka sisältää polymetoksyloituja flavoneja (PMF), voi auttaa ehkäisemään diabetestä. Tutkimus osoitti, että sitrushedelmien kuoriuute alensi seerumin triglyseridien (TG) ja kolesterolin tasoa, joiden molempien tiedetään edistävän häiriöitä, kuten diabetes ja liikalihavuus. Siksi sitrushedelmäkuoriuute voi parantaa insuliiniherkkyyttä.
Kolesteroli
Valmistettujen elintarvikkeiden verkoston mukaan sitrushedelmien kuoret voivat vähentää sydänsairauksien riskiä. "Journal of Agriculture and Food Chemistry" -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan sitrushedelmien kuorien PMF-yhdisteillä on mahdollisuus alentaa kolesterolia, kun ne sisältyvät ruokavalioon. Tutkimuksessa todettiin, että "hamstereiden ruokinta kolesterolia korostavalla ruokavaliolla, joka sisälsi 1% PMF-yhdisteitä, alensi" pahan "LDL-kolesterolin määrää 32 - 40%." Samanlainen ihmisillä tehty tutkimus paljasti myös alhaisemmat kokonaiskolesterolitasot.
Sitrushedelmäkuoria voidaan lisätä elintarvikkeisiin, kuten keittoihin, salaateihin, kanaan tai kalaan, jotta voisit kokea nämä mahdolliset edut.
Antioksidantit
Sitrushedelmien kuorissa on paljon antioksidantteja. Antioksidanttina sitrushedelmien kuoret voivat osaltaan suojata DNA: tasi syöpää aiheuttavilta vaurioilta. Lääkekasvien ja mausteiden mukaan sitrushedelmien kuoret sisältävät suurempia määriä antioksidantteja kuin E-vitamiini. Sitrushedelmäkuorien antioksidanttivaikutuksia parantavat sitrushedelmien sisältämät sitruunankuorien antioksidanttivaikutukset luonnollisessa muodossaan.
