Korkea verenpaine tai kohonnut verenpaine voi johtaa vakaviin ongelmiin, jos et käsittele asiaa aikaisin. Sydänsairaus on vakava huolenaihe, joka voi vaikuttaa hoitamattoman verenpaineen kärsiviin. American Heart Association suosittelee, että sydänsairaudet saivat ihmiset syövät tasapainoista ruokavaliota, jossa on vähän natriumia ja tyydyttyneitä rasvoja. Kiinteät rasvat, kuten voi ja margariini, lisäävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ruokavalioon, joten AHA ehdottaa siirtymistä terveellisempiin vaihtoehtoihin. Nestemäisiä keittoöljyjä voidaan käyttää kiinteiden rasvojen sijasta ruoan valmistukseen ja maustamiseen.
rypsiöljy
Rapsiöljyä saadaan rypsistä, joka on kaaliperheen kukkiva kasvi. Tämä nestemäinen keittoöljy sisältää enimmäkseen monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämen terveydelle ja korkealle verenpaineelle. Se sisältää vain 7 prosenttia tyydyttyneitä rasvoja ja suhteellisen suuren määrän monityydyttymättömiä rasvoja - hyviä rasvoja - 35 prosenttia, FatFreeKitchen.com-sivuston mukaan.
saflori
Saflooriöljy on valmistettu piikallisesta kasvista, joka tuottaa siemeniä, joista öljy uutetaan. Sen rasvakoostumus on 9 prosenttia tyydyttyneitä rasvoja, 78 prosenttia monityydyttymättömiä ja 13 prosenttia monityydyttymättömiä. Se on ihanteellinen ruoanlaitto, jota voidaan käyttää sekoittamalla paistettuihin vihanneksiin tai salaattikastikkeen tilalle. Saflooriöljy sisältää toiseksi vähiten tyydyttyneitä rasvoja prosentuaalisesti rypsiöljyn vieressä, joten se on terveellinen valinta jokaiselle, joka haluaa parantaa sydämensä terveyttä.
Auringonkukka
Valmistettu auringonkukansiemenistä, tämä ruokaöljy tarjoaa korkeimman E-vitamiinipitoisuuden verrattuna kaikkiin muihin kasviöljyihin. E-vitamiinilla on merkitystä verenpaineen normalisoinnissa, joten on tärkeää saada riittävästi sitä ruokavaliossa - 15 mg päivässä useimmille aikuisille. Jokainen rkl. Ravintolisien viraston mukaan auringonkukkaöljy sisältää 5, 6 mg E-vitamiinia - kansallisen terveysinstituutin sivuliike.
Soija
Soijaöljy on vain 13 prosenttia tyydyttynyttä rasvaa. Loppuosa sen rasvakoostumuksesta koostuu 61 prosenttia monityydyttymättömistä ja 24 prosenttia monityydyttymättömistä rasvoista. Se on ihanteellinen valinta keitettäessä vihanneksia alhaisella lämmöllä tai käyttämällä sitä yksinkertaisesti lisäämään makua salaattiin. Voin ja margariinin valmistukseen voidaan käyttää soijaöljyjen kiinteitä muotoja, mutta niitä tulisi välttää. Ne voivat sisältää epäterveellisiä trans-rasvoja, jotka voivat tosiasiassa asettaa suuremman sydänsairauksien riskin pitkällä tähtäimellä. Kiinnitä soijaöljyn nestemäinen versio.
Oliivi
Oliiviöljyllä on korkea savulämpötila, joten se on ihanteellinen valinta ruokien paistamiseen. Se on myös suhteellisen korkea monityydyttymättömissä rasvoissa, 74 prosenttia sen kokonaisrasvakoostumuksesta. Tämäntyyppinen rasva auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Extra neitsytoliiviöljy on erityisen hyvä korkeaan verenpaineeseen, koska se sisältää enemmän E-vitamiinia kuin neitsyt, puhdas tai erityisen kevyt lajike.
