Itse asiassa tohtori Gordon Shepherd tukee niin paljon viiniä kuin kaikkien aikojen aivoharjoittelua, että hän päätti kirjoittaa siitä koko kirjan. Ja hänen todisteensa ovat melko vakuuttavia.
Yale-lääketieteen koulun neurologi väittää kirjassaan "Neuroenologia: kuinka aivot luovat viinin makua" viinin juominen todella viittaa "enemmän aivoihimme" kuin mikään - kyllä, mikä tahansa - ihmisen käyttäytyminen. Tällä ei ole mitään tekemistä sen kanssa, miten alkoholi vaikuttaa aivoihimme tunteen tai ajattelun muutoksissa, ja sillä on kaikki tekeminen "erittäin aktiivisen" viininmaistamisprosessin ja -menettelyn kanssa, joka sisältää viinin nuuskaamisen lasiin, pyörittämisen sen ympäri omassa suuhun, juomalla sen ja nauttien sitten pitkittyneestä jälkimausta.
Paimen väittää, että viinimolekyylit eivät itse asiassa pidä makua, mutta että maku luodaan tavalla, jolla viini stimuloi aivoja, samalla tavalla kuin aivojen näkemä väri. "Maku ei ole viinissä; maku on viininmaistajan aivojen luoma", hän kirjoittaa ja lisää, että sensaatiot ovat riippuvaisia "ja kumppaneidemme muistoista ja tunneista".
Makuun ja aromiin suhtautumiseen vaikuttavia tekijöitä ovat esimerkiksi ikä, sukupuoli ja jopa ihmisen tuottama syljen määrä. Juomista edeltävä harjoittelu on myös mielenkiintoinen. "Et vain laita viiniä suuhun ja jätä se sinne. Siirrät sitä ja nielet sen, mikä on erittäin monimutkainen moottori-teko", hän selitti NPR: lle aiheesta "nesteen dynamiikka", ensimmäinen luku. hänen kirjaansa.
Mutta jos haluat päästä hyvään viiniharjoitteluun, älä aio hukkaantua. "Muutaman sipsin tai juoman sisällä ihmiset vain vähentävät tavaroita. Siihen on oltava enemmän kuin sitä", hän kertoi NPR: lle. "Jos otat liian suuren sipin, olet kyllästynyt järjestelmään." Itse asiassa liiallisen viinin juominen voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä aivojen toiminnasta. Vuoden 2004 tutkimuksen mukaan ihmiset, jotka juovat kolme lasillista viiniä päivässä, ovat vaarassa muistin menetykseen, huonoon tasapainoon ja heikentyneeseen henkiseen ketteryyteen - ja voivat vahingoittaa aivonsa yhtä paljon kuin krooniset alkoholistit.
Joten niin kauan kuin harjoittelet aivosi maltillisesti, pohjat ylös!
Mitä mieltä sinä olet?
Uskotko, että viinin juominen on aivoille parempi harjoitus kuin matemaattisten yhtälöiden ratkaiseminen? Saako tämä lähestymistapa tuntemaan olosi vähemmän syylliseksi viinin juomisessa? Aiotko juoda viiniä useammin?
