Bhut jolokia kutsutaan osuvasti kummituspippuriksi, koska ne ovat niin mausteisia. Tämä paprikalajike on itse asiassa yksi kuumimmista planeetalla. Paprikat ovat 2-3 tuumaa pitkä ja punertavan oranssi väri. Scoville-asteikolla, alue, joka tunnistaa mausteisen pippurin, bhut jolokia saavuttaa luokan 1, 35 miljoonaa Scoville-yksikköä. Vertailun vuoksi jalapenolla on luokka 2 500–8 000 Scoville-yksikköä. Syöminen tällaiset mausteinen paprikat voi olla vaarallista useista syistä.
Aistillinen ylikuormitus
Syöminen bhut Jolokia on hankalaa, koska kun ensin laittaa sen suussa, se on makea maku. Tulinen tunne alkaa noin 45 sekuntia suuhun panemisen jälkeen ja kiihtyy edelleen 10–15 minuutin ajan. Tulinen tunne alkaa hiipua noin puolen tunnin kuluttua siitä, kun hän oli alkanut syödä bhut jolokia -pippuria. Aavemaista paprikaa kasvattava intialainen maanviljelijä Digonta Saikia kertoi NBC News: lle, että yhden chilin syöminen on "kuin kuolemaa", koska ne ovat niin voimakkaasti mausteisia.
Vähemmän vakavia vaaroja
Ainakin, sinun kielelläsi on tuskallinen, pistely tunne, kun syöt kummituspippuria. Huulet, ikenet ja suun sisäpuolella kiristys todennäköisesti myös melko tuskallisesti. Pienen palan syöminen voi myös tehdä silmistä vettä. Wall Street Journal -lehden mukaan ylävartalo saattaa murtautua hikoiksi ja sydämesi saattaa lyödä nopeammin, kun syöt bhut jolokiaa.
Lisää vakavia vaaroja
Paprikoiden lämmöstä vastuussa olevaa yhdistettä kutsutaan kapsaisiiniksi. Kapsaisiinin syöminen voi aiheuttaa maha-suolikanavan ärsytystä, mikä aiheuttaa vatsakipuja ja ripulia. Jos olet allerginen lateksille tai tietyille elintarvikkeille, kuten banaaneille, avokadolle, kiivikastanjoille, Drugs.comin mukaan saatat olla todennäköisemmin kapsaisiiniallergia. Hengitysvaikeudet voi tapahtua välittömästi nauttimisen jälkeen bhut Jolokia. Kummipaprikoiden höyryjen hengittäminen voi aiheuttaa yskää, aivastelua ja nuhaa.
Pysyminen turvassa
Käytä aina käsineitä käsitellessään bhut jolokiaa. Jos saat öljyjä paprikoista käsillesi ja kosketat silmiäsi, huuliasi tai muita kehon osia, koet tuskallisen polttavan tunteen myös siellä. Jos haluat maistella aavepippuria, älä kiinnitä koko jutua suuhun kerrallaan. Vain pienin pala riittää aiheuttamaan oireita, joten aloita hyvin pieneltä, jos olet tarpeeksi rohkea kokeilemaan paprikaa. Ennen kuin teet niin, keskustele lääkärisi kanssa varmistaaksesi, että paprikat ovat turvallisia sinulle.
