Matala verensokeri yöllä voi olla huolenaihe diabeetikoille, etenkin insuliinipotilaille. Vuoden 2003 tutkimuksessa, joka julkaistiin "Diabetes Care" -elokuvassa, tutkittiin välipalakoostumuksen vaikutusta öisiin veressä sokereihin tyypin 1 diabeetikoilla. Tutkijat päättelivät, että nukkumaanmenoajat, jotka koostuivat hiilihydraateista ja proteiineista, toimivat parhaiten estämään matalaa verensokeria, kun nukkumaan mennessä verensokeri oli alle 126 mg / dl.
Vilja ja maito
Suurin osa nukkumaanmenoa koskevista välipalloista sisältää noin 15 - 30 g hiilihydraattia tai kaksi annosta hiilihydraatteja sisältävää ruokaa ja annosta proteiinia. "Diabetes Care" -tutkimuksen tekijöiden mukaan ei ole täysin ymmärretty, miksi proteiini auttaa estämään öisen hypoglykemian, mutta sen uskotaan liittyvän tapaan, jolla proteiini metaboloituu. Vilja ja maito tuottavat sekä hiilihydraatteja että proteiineja. Hyvä nukkumaanmenoapahtuma koostuu 3/4-kupillisesta täysjyväviljasta ja 1-kupasta vähärasvaista maitoa. Kylmien kuukausien aikana voit kokeilla 1/2 kupillista kuumaa viljaa, 2 rkl. rusinoita ja 1 kuppi rasvatonta maitoa vilja-ateriaa välipalana.
Keksejä ja maapähkinävoita
Keksijät tarjoavat hiilihydraatteja ja maapähkinävoi tarjoaa proteiinia. Levitä 12 täysjyväkekseä 3 tl: lla. maapähkinävoita tai voit myös kokeilla kuutta täysjyväkekseä 3 tl: lla. maapähkinävoita ja 1 kuppi rasvatonta maitoa. Jokainen näistä välipaloista sisältää 30 g hiilihydraattia.
voileipiä
Voileivät tekevät myös hyvät nukkumaanmenoapaukset diabeetikoille. Valitse vähärasvaiset lihalähteet vähentääksesi tyydyttyneiden rasvojen saantia. Liian paljon tyydyttyneitä rasvoja ruokavaliossa nostaa veren kolesterolitasoa, joka on toinen sydänsairauksien riskitekijä. Bedtime-voileipäideoihin sisältyy kaksi viipaletta täysjyväleipää 1 unssilla. kalkkunaa, 1 unssi. vähärasvaista kinkkua, 1oz. vähärasvaista juustoa tai 1 unssi. tonnikalasäilykkeiden pakattu veteen sekoitettuna 1 tl. vähärasvaista majoneesia. Kevyemmäksi välipalaksi voit kokeilla myös puolta voileivää palapala tuoreita hedelmiä tai 2/3-kupillinen annos rasvatonta sokeritonta hedelmäjogurttia. Paahdettu juustovoileipä, jossa on kaksi viipaletta paahdettua leipää ja yksi viipale vähärasvaista juustoa, tekee myös terveellisiä nukkumaanmenoa.
Muut proteiini- ja hiilihydraattiyhdistelmät
Muihin proteiini- ja hiilihydraattivälipala-yhdistelmiin sisältyy 2/3 kuppia rasvatonta sokeritonta hedelmäjogurttia kolmella grahamkestäjä neliöllä, 1 unssi. vähärasvaista juustoa, iso päärynä, 2 unssia. täysjyvävesiä 1 1/2 tl. maapähkinävoita, 4 rkl. hummusta yhdellä pienellä kolmioihin leikatulla täysjyväpitaalla tai 1/4 kupilla rasvatonta raejuustoa suurella banaanilla.
