Koliitti johtuu paksusuolen tulehduksesta ja voi aiheuttaa suolen kouristuksia tai vatsan kouristuksia. Haavainen paksusuolitulehdus tulehdus suoliston tai suolen seinämiin ja johtaa haavaumiin. Ruokavaliolla ei ole mitään tekemistä koliitin syiden kanssa, mutta se voi auttaa minimoimaan oireet. Valkoinen riisi saattaa toimia ruokavaliossa lievittääkseen paksusuolentulehduksen vaikutuksia, mutta syömismalli voi vaihdella jokaisella henkilöllä, koska ihmiset reagoivat eri tavoin tiettyihin ruokia. Kysy lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutilta sinulle sopivaa ruokavalio-ohjelmaa.
Oireet ja energiantarpeet
Koliitin oireita voivat olla vatsakipu, turvotus, suolistokaasu, kuume ja kehon vilunväristykset, veri ulosteessa ja kuivuminen. Terveellisillä ruokailutottumuksilla on tärkeä merkitys koliittipotilaille. Crohn's & Colitis Foundation of America -säätiön mukaan oireet voivat johtaa ruokahaluttomuuteen ja riittämättömään ruoan saanniin, mikä vaikuttaa kalorien ja energian tarpeisiin. Vähäkuituinen, vähäjäämäinen ruokavalio voi vähentää tai lievittää oireita. Ruokavalio vähentää raakahedelmien, vihannesten, siementen ja pähkinöiden saantia, jotka lisäävät jäämiä ruuansulatuksessa.
Liukoinen ja liukenematon kuitu
Colitis UK: n mukaan liukenemattoman kuidun välttäminen liukoisen kuidun käytön aikana voi olla hyötyä koliittipotilaille. Liukoinen kuitu hajoaa ja hajoaa paksusuolessa ja paksusuolessa tuottaen pehmeän ulosteen ja paremman ruuansulatuksen. Liukeneva kuitu sisältää valkoisen riisin ja kauraleseet sekä kuoritut vihannekset, omenat ja päärynät. Liukenematon kuitu sisältää tiettyjen vihannesten ja hedelmien ihonkuoret, vehnäleseet, kaali, parsakaali ja sokerimaissi. Liukenematon kuitu ei sula ruuansulatuksessa ja voi tarttua paksusuolen seinämään aiheuttaen tulehduksia, jotka pahentavat koliittia. Valkoinen riisi ja muut liukoiset kuidut eivät tuota hiukkasia, jotka kiinnittyvät suolen seinämään.
Riisi ruokavaliossasi
Ruskea riisi prosessoidaan vähemmän kuin valkoinen riisi, joten terveellisiin ruokavalioihin sisältyy usein korkeakuituinen ruskea riisi valkoisen riisin päälle, jonka leseet poistetaan jauhatusprosessin aikana. Koliittipotilaat voivat kuitenkin tarvita vähäkuituisia ruokavalioita, jotka rohkaisevat valkoista riisiä aterioissa. Tohtori Ben Kim, akupunkturisti, kiropraktikko ja radioisäntä Ontariosta, sisältää valkoisen riisin annokset haavaisen koliitin ravintosuunnitelmassa. Silti saatat joutua kokeilemaan kutakin tiettyä ruokaa nähdäksesi kuinka kehosi reagoi koliitissa. MayoClinic.com ehdottaa, että tarkistat lääkäriltäsi, ennen kuin lisäät huomattavia määriä kuitua ruokavalioon. Koliittipotilaat voivat joutua välttämään ongelmakuituruokaa sekä kofeiinia, hiilihapollisia juomia ja maitotuotteita, jotka voivat edistää ruuansulatushäiriöitä.
Riisi prebiootti
Riisijakuidusta valmistettu entsyymikäsitelty prebioottituote voi vähentää tulehdusta potilailla, joilla on tulehduksellinen suolistosairaus, kuten koliitti, alustavan tutkimuksen mukaan. Prebiootit valmistetaan sulamattomista liukoisista kuidun aineosista, joista voi olla hyötyä ruuansulatukselle. Japanin Yokohaman (Central Labs for Frontier Technology) tutkijoiden laboratoriokokeet osoittivat, että paksusuolen tulehdukset vähenivät prebioottista verrattuna sekä raa'isiin riisileseihin että vertailuryhmään syötettyihin ruokiin. Prebioottiriisikuidulla on lupaavia anti-inflammatorisia vaikutuksia tulehduksellisten suolistosairauksien hoidossa, tutkijat kertovat tammikuun 2011 numerossa "Scandinavian Journal of Gastroenterology".
