Sokerien juomien välttäminen on tärkeä osa terveellisten verensokeritasojen ylläpitämistä diabeetikoille ja niille, joille se on vaarassa. Vaikka jotkut luopuvat soodajuomisesta kokonaan, toiset valitsevat ruokavalion virvoitusjuomat, jotka saavat maunsa keinotekoisista makeutusaineista, kuten aspartaami, sakkariini ja sukraloosi.
Keinotekoisesti makeutettujen ruokavaliotasojen kaloissa ei tyypillisesti ole kaloreita, joten niiden kerran uskottiin olevan mitään vaikutusta verensokeri- tai insuliinitasoon. Mutta lisääntyvät todisteet viittaavat siihen, että vaikka keinotekoisesti makeutettujen juomien kulutus ei nosta verensokeria lyhyellä aikavälillä, se voi vaikuttaa kehoon negatiivisesti muilla odottamattomilla tavoilla, mukaan lukien lisäämällä tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Ruokavalion soda ja diabetes
Juomasekoituksen juomista on jo kauan suositeltu strategiaksi vähentää kalorien saantia nautittaessa silti makean makuisia juomia. Koska keinotekoisissa makeutusaineissa on vähän tai nolla kaloria, ne eivät nosta verensokeria, kuten vahvistaa maaliskuussa 2018 julkaisussa European Journal of Clinical Nutrition julkaistu metaanalyysi . Keinotekoiset makeutusaineet voivat kuitenkin muuttaa sitä, kuinka vartalo imee oikean sokerin pitkällä tähtäimellä.
Diabetes Care -sivustolla syyskuussa 2013 julkaistun tutkimuksen mukaan keinotekoiset makeutusaineet on liitetty insuliiniresistenssiin, tilaan, jonka aiheuttavat krooniset korkea verensokeri. Insuliiniresistenssi lisää henkilön tyypin 2 diabeteksen riskiä. Vaikka lisätutkimuksia tarvitaan, todisteiden mukaan keinotekoiset makeutusaineet lisäävät insuliiniresistenssiä häiritsemällä suolen mikrobiomia.
Ruokavalion soda ja mikrobiomi
Suolen mikrobiomi - ainutlaatuinen bakteereiden, virusten ja sienten kokoelma, joka elää luonnollisesti ruuansulatuksessa - on kriittinen ja herkkä järjestelmä, joka on vasta alkamassa ymmärtää. Mutta sen uskotaan olevan tärkeä rooli liikalihavuudessa ja heikentyneessä insuliinitoiminnassa, toukokuussa 2016 osoitetun tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin Postgraduate Medical Journal -lehdessä .
Nykyisessä Diabetes Reports -sivustossa syyskuussa 2018 julkaistun artikkelin mukaan tutkimukset ovat osoittaneet, että tyypin 2 diabeetikoilla on muuttunut suolen mikrobiomi verrattuna ihmisiin, joilla on normaali insuliinitoiminta. Vaikka suoliston mikrobiomin vaikutusta insuliiniresistenssiin ei ole vielä selvää, varhaisten todisteiden perusteella on aika miettiä ruokavalion soodan sijaintia vähäsokerisessa ruokavaliossa.
Osama Hamdy, MD, tohtori, Harvardin Joslin Diabetes Centerin potilaiden diabetesohjelman johtaja, katsoo, että ruokavalion soodan ja aineenvaihdunnan terveyden välinen negatiivinen yhteys on tärkeää ottaa huomioon terveellisiä ruokavalioita tehtäessä. "Vaikka se on vain yhdistys - mikä tarkoittaa, että se ei ole syy -, minä henkilökohtaisesti ei suosittele, koska ne muuttavat suoliston mikrobioota", hän sanoo. "Jos pyydät minua valitsemaan sokerilla makeutettujen juomien ja ruokavalion virran välillä, valitsen ruokavalion virvoitusjuomien."
Tarkkaa on, miten keinotekoiset makeutusaineet vaikuttavat suoliston mikrobiomiin ja pitkäaikaisiin verensokeritasoihin. Tarvitaan paljon enemmän tutkimusta, koska monet tähän mennessä tehdyistä tutkimuksista on tehty joko jyrsijöille tai ihmisille, joilla ei ole diabetesta.
Keinotekoisten makeutusaineiden muut vaikutukset
Ruokavalion virvoitusjuomia ei ole liitetty vain aineenvaihduntahäiriöihin. Useiden tutkimusten mukaan lukien heinäkuussa 2017 Canadian Medical Association Journal -lehdessä julkaistu metaanalyysi, keinotekoiset makeutusaineet on liitetty lisääntyneeseen painonnousun, sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin.
Keinotekoiset makeutusaineet ja vähäkaloriset makeutusaineet (kuten stevia) voivat myös muuttaa ihmisten käsitystä ruuan luonnollisesta mausta. Koska ne ovat huomattavasti makeampia kuin tavallinen sokeri, ihmiset, jotka kuluttavat paljon näitä makeutusaineita, saattavat huomata, että luonnollisia sokereita sisältävät elintarvikkeet maistuvat vähemmän makeilta - ja viime kädessä vähemmän maukkaita. Tutkimus osoittaa, että tämä saattaa viime kädessä aiheuttaa epämiellyttävyyttä terveellisille ruuille, mukaan lukien täyte-, kuitu- ja ravintoainepitoiset hedelmät ja vihannekset, Harvard Health Publishing -lehden mukaan.
Jos luonnollisesti makeat ruuat menettävät vetovoimansa, on todennäköisempää, että henkilö kääntyy epäterveellisempiin vaihtoehtoihin, kuten karkkeihin ja jälkiruokiin tyydyttääkseen sokerinhimoaan. Ajan myötä nämä ruokavalinnat voivat johtaa painonnousuun, riskitekijään diabeteksen kehittymisessä.
Pitäisikö sinun lopettaa juominen ruokavalion virvoitusjuomien?
Vaikka on merkkejä siitä, että keinotekoisesti makeutetut juomat voivat vaikuttaa kielteisesti terveyteesi, tulokset eivät ole vielä vakuuttavia. Vaikka jotkut tutkimukset osoittavat, että ravintosooda voi häiritä aineenvaihduntajärjestelmääsi, toiset ovat havainneet, että ruokavaliosooda ei johda lisääntyneeseen insuliiniresistenssiin, joulukuussa 2016 Journal of Nutrition julkaistun tutkimuksen mukaan .
Ristiriitaiset tulokset tässä vaiheessa eivät ole kovin yllättäviä: Keinotekoisten makeutusaineiden vaikutusten tutkiminen on haastavaa, koska niitä on monia erilaisia ja niitä on monissa ruokia, joita syömme päivittäin - ei vain ruokavalion virvoitusjuomien yhteydessä. Siksi kuluu jonkin aikaa, ennen kuin ruokavalion soodan terveysvaikutukset ymmärretään täysin.
Sillä välin American Diabetes Association vahvistaa, että keinotekoisten makeutusaineiden kuluttaminen rajoitetuissa määrissä voi olla tehokas tapa vähentää sokerin ja kalorien kokonaiskulutusta. Joten vaikka on hyvä idea rajoittaa ruokavalion virrankulutusta, sinun ei ehkä tarvitse leikata niitä kokonaan.
Keskustele ruokavaliosodista ja keinotekoisista makeutusaineista lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ja pyydä heitä auttamaan sinua luomaan suunnitelma veressä olevien sokerien ja aineenvaihdunnan terveyden hallintaan.
