Lausunto, jonka mukaan vegaanit ja laktoosi-intoleranssit eivät pääse suositusmäärään päivittäistä kalsiumia, on myytti, sanoo Produce for Better Health Foundation. Vaikka kalsium liittyy läheisesti maitoon ja maitotuotteisiin, kuten juustoon ja jogurttiin, myös kasvipohjaiset elintarvikkeet ovat runsaasti kalsiumia. Väkevä soijamaito antaa sinulle yhtä paljon kalsiumia kuin lehmänmaito - ja se on myös loistava D-vitamiinin ja proteiinin lähde.
Kalsiumin edut
Kansallisen terveysinstituutin mukaan kehossasi on enemmän kalsiumia kuin missään muussa mineraalissa, ja 99 prosenttia siitä on luissa ja hampaissa. Kalsium on tarpeen myös veren hyytymisessä ja hyvin toimivassa sydämessä, lihaksissa ja hermoissa. Kasvavat lapset ja teini-ikäiset tarvitsevat enemmän kalsiumia kuin aikuiset; vanhemmat naiset vaativat myös suurempia määriä kalsiumia. Kansallinen osteoporoosisäätiö toteaa, että alle 50-vuotiaat aikuiset miehet ja naiset tarvitsevat 1 000 milligrammaa kalsiumia päivässä. 50-vuotiaat ja sitä vanhemmat tarvitsevat 1200 milligrammaa.
Soijamaito ja kalsium
Pohjois-Amerikan Soyfoods-yhdistys väittää, että soijamaito antaa lehmänmaidolle rahansa rahoilleen ravitsemusrintamalla. 8 pimin tarjous väkevää soijamaitoa antaa sinulle 30 prosenttia päivittäisestä arvosta. Jos et kuluta lehmänmaitoa terveydellisistä syistä, kuten laktoosi-intoleranssi tai allergiat, tai koska se ei sovi vegaaniseen ruokavalioon, soijamaito on paras vaihtoehto, vuoden 2010 ruokavalio-ohjeiden neuvoa-antavan komitean mukaan.
Lehmänmaidon vertailu
Kuppi koko lehmänmaitoa antaa sinulle myös 30 prosenttia päivittäisestä kalsiumin arvosta. Maidossa on kuitenkin enemmän kaloreita, kokonaisrasvoissa - mukaan lukien tyydyttyneet rasvat - ja sokereissa. Kuppi täysmaitoa sisältää 149 kaloria ja 8 grammaa kokonaisrasvaa, joista 5 on tyydyttyneitä ja 12 grammaa sokeria. Sama annos soijamaitoa sisältää 109 kaloria ja 5 grammaa kokonaisrasvaa, joista 0, 5 on tyydyttyneitä, ja 6 grammaa sokereita.
Muut soijamaidon edut
Väkevöitetyn soijamaidon annos on myös arvokas D-vitamiinin lähde, joka antaa sinulle 30 prosenttia DV: stä - sama kuin kuppi täysmaitoa, Pohjois-Amerikan Soyfoods Associationin tietojen mukaan. Soijamaito ja muut soijaruoat ovat myös erinomainen proteiinilähde, jos noudatat maitotuotteisiin rajoitettua ruokavaliota. Kuppi soijamaitoa sisältää 7 grammaa proteiinia, vain vähän vähemmän kuin kokonainen tai maitorasvainen maito, joka sisältää 8 grammaa.
Muut vinkit
Jotkin kalsiumin saaminen soijamaitosta ja muista mineraalirikkaista ruuista voi olla terveellistä päätöstä, sanoo Harvardin kansanterveyskoulu. Maitotuotteet, joissa on paljon kalsiumia, voivat vähentää mahdollisuuksiasi osteoporoosiin; Kuitenkin, jos kulutat liikaa, tämä voi lisätä riskiä eturauhasen tai munasarjasyöpään. Lisäksi maitotuotteissa oleva A-vitamiini voi myös vaikuttaa päinvastoin luihin ja tehdä niistä heikompia. Koulu suosittelee syömään monenlaisia kalsiumirikkaita, päivättömiä ruokia - ei vain väkevöityä soijamaitoa, vaan vihreitä lehtivihanneksia, kuten bok choy- ja kellarivihrejä sekä paistettuja papuja.
