Sitruunan vieroitusruokavaliot ovat trendissä nykyään laihtumiseen nähden, mutta oletko miettinyt sitruunan ja maksan terveyden yhteyttä? Ei ole juurikaan näyttöä siitä, että sitruunat auttavat laihtumista. Tällä hedelmällä ja sen mehulla on kuitenkin monia etuja parannetusta maksan toiminnasta nuorekkaaseen ihoon.
Yksi pieni sitruuna sisältää yli kolmanneksen päivittäisestä C-vitamiinin saannista sen lisäksi, että se tarjoaa muita antioksidanttivaikutteisia ravintoaineita.
Kärki
Eläintutkimukset viittaavat siihen, että tietyt sitruunan antioksidantit voivat parantaa maksan terveyttä ja vähentää maksan lipidejä. Lisää tutkimusta tarvitaan sen varmistamiseksi, tulkitsevatko nämä mahdolliset hyödyt ihmisille.
Sitruunamehun ravitsemustiedot
Ellet elää kallion alla, sinun on täytynyt olla kuullut sitruunaveden ja sitruunamehun eduista. Näitä juomia mainostetaan parannuskeinona. Vaikka useimmista väitteistä puuttuu tieteellistä näyttöä, kukaan ei voi kiistää sitä, että sitruunat pakkaavat mojovan ravintoravinteen. Niissä on vain 17 kaloria ja 5, 4 grammaa hiilihydraattia annosta kohden (2 unssia), ja ne sopivat mihin tahansa ruokavalioon.
Sitruunamehu on myös ravitsevaa. Rikas C-vitamiinia sisältävä juoma voi parantaa ruokavaliota ja tehostaa immuunitoimintaa. Itse asiassa yksi annos (puoli kuppia) tarjoaa yli puolet päivittäisestä suositellusta C-vitamiinimäärästä. Se on hyvä lähde B-kompleksi vitamiineja, magnesiumia, kuparia ja antioksidantteja, kuten luteiinia, zeaksantiinia ja beeta-kryptoksantiinia. Lisäksi siinä on vain 27 kaloria ja 8, 4 grammaa hiilihydraatteja, mukaan lukien 3, 1 grammaa sokereita.
C-vitamiini, sitruunamehun pääravinne, on voimakas antioksidantti, joka auttaa ylläpitämään solujen aineenvaihduntaa, joulukuussa 2015 julkaistun tutkimuksen mukaan Frontiers in Physiology . Se tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo. Suojaa oksidatiiviselta stressiltä, tukee hermosolujen erilaistumista ja ylläpitää normaalia hermoston toimintaa. Lisäksi se lisää kollageenisynteesiä ja saattaa parantaa ihon terveyttä, varsinkin kun sitä levitetään paikallisesti.
Sitruunamehu sisältää myös luteiinia ja zeaksantiinia, kahta antioksidanttia, jotka suojaavat silmäsairauksilta ja pitävät näkösi terävänä. Nämä ravintoaineet voivat auttaa estämään ikään liittyvää makulan rappeutumista, parantamaan näkökykyä ja vähentämään kaihien riskiä, kuten lehden Ophthalmology -lehden marraskuussa 2015 julkaisussa katsauksessa todettiin.
Sama lähde viittaa siihen, että luteiini ja zeaksantiini voivat vähentää häikäisyyn liittyviä epämukavuuksia ja parantaa näöntarkkuutta. Lisäksi ne voivat auttaa retinopatian hoidossa, joka on yksi yleisimmistä diabeteksen komplikaatioista.
Sitruunan ja maksan terveys
Tätä virkistävää juomaa käytetään laajasti sen hyödyllisten vaikutusten vuoksi maksaan. Jos teet pikahaun verkossa hakusanalla "sitruuna ja maksan terveys" tai "sitruuna maksakirroosin suhteen", löydät kymmeniä sivuja, joissa on detox-ruokavalioita ja puhdistusohjelmia. Jotkut vaativat laihduttajia elamaan sitruunamehua viikkojen tai jopa kuukausien ajan.
Vaikka ei ole näyttöä siitä, että detox-dieetit toimivat, sitruunan kulutus voi parantaa maksan toimintaa. Äskettäisessä artikkelissa, joka julkaistiin maaliskuussa 2019 ilmestyneessä julkaisussa O_xidative Medicine and Cellular Longevity_, arvioitiin sitrusflavonoideihin kohdistuvia vaikutuksia sydänmetaboliseen terveyteen. Nämä antioksidantit vähentävät tulehdusta, poistavat vapaat radikaalit ja parantavat kehosi kykyä prosessoida glukoosia.
Useat tutkimukset, joihin on viitattu edellisessä katsauksessa, viittaavat siihen, että sitrushedelmäflavonoidit voivat alentaa verensokeri- ja kolesterolitasoja. Ne voivat myös parantaa diabeteksen oireita ja suojata sydän- ja verisuonisairauksilta.
Yhdessä tutkimuksessa mainitussa tutkimuksessa nämä ravintoaineet vähensivät maksan lipidejä hiirissä. Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että naringeniniini , flavonoidiyhdiste, vähensi rasvan varastointia maksassa. Rutinin , flavonoidiyhdisteen, on osoitettu lisäävän maksan hapettumisenestokykyä diabeettisilla rotilla. Suurin osa tutkimuksista on kuitenkin tehty eläimillä, joten tulokset eivät välttämättä koske ihmistä.
Esimerkiksi BioMed Research Internationalissa huhtikuussa 2017 julkaistussa usein mainitussa tutkimuksessa todettiin, että sitruunamehu voi vähentää kroonista alkoholin aiheuttamaa maksavaurioita hiirissä antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi. (Tällaisia tutkimuksia ei ole vielä tehty ihmisille.)
Kuten tutkijat huomauttavat, sitruuna sisältää C-vitamiinia, flavonoideja, karotenoideja ja muita bioaktiivisia yhdisteitä, jotka torjuvat hapettavia vaurioita ja suojaavat maksaa. Kliinisissä tutkimuksissa pelkästään C-vitamiinin on havaittu vähentävän etanolin aiheuttamaa hapettumisstressiä.
Nämä havainnot osoittavat mahdollisen yhteyden sitruunan ja maksan terveyden välillä. Sitrushedelmien hepatoprotektiivisten vaikutusten vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta. Sillä välin on muutama asia, jotka voit tehdä pitääksesi maksasi oikein.
Siivoa ruokavalio
Aloita puhdistamalla ruokavaliosi ja menettämällä ylimääräinen paino. Alkoholittomat rasvamaksasairaudet, sairaudet , joihin vaikuttaa 20–30 prosenttia amerikkalaisista aikuisista, esiintyvät todennäköisemmin lihavilla ihmisillä, syyskuun 2018 lehden Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy julkaiseman raportin mukaan .
Osoittamatta jättäminen voi johtaa krooniseen maksasairauteen. Kuten tutkijat huomauttavat, vain 5 prosentin painon menettäminen voi auttaa vähentämään maksarasvaa.
Ylipaino tai lihavuus lisää insuliiniresistenssin riskiä ja laukaisee tulehduksia. Molemmat sairaudet ovat rasvamaksataudin tärkeimmät riskitekijät. Yksi tapa suojata tätä elintärkeää elintä on poistaa sokeriruoat ja juomat ruokavaliosta. Varo, että sekä sokeri että fruktoosi vaikuttavat maksan toimintaan.
Varoitus
Ylimääräisenä nautittaessa fruktoosi on yhtä haitallista kuin lisätty sokeri.
American Maksasäätiö suosittelee paistettujen, rasvaisten ruokien, lisättyjen sokerien ja ylimääräisen natriumin käyttöä. Tuoreet hedelmät ja vihannekset, täysjyvätuotteet, palkokasvit ja muut runsaasti kuitua sisältävät ruuat tukevat maksan terveyttä, joten yritä sisällyttää ne ruokavalioosi. Esimerkiksi sitruunamehussa ja sitruunoissa on vähän sokeria ja runsaasti antioksidantteja. Nauti niistä osana tasapainoista ruokavaliota, jotta maksa pysyy onnellisena ja terveenä.
Sano ei alkoholille
Alkoholin käyttö on usein maksasairauksien syyllinen. Ajan myötä alkoholin väärinkäyttö voi vaikuttaa maksan uusiutumiskykyyn, mikä voi johtaa pysyviin vaurioihin. Alkoholinen rasvamaksasairaus, alkoholinen hepatiitti ja kirroosi ovat kaikki liiallisen juomisen mahdollisia seurauksia.
Cleveland Clinic varoittaa, että alkoholi voi vahingoittaa useita elimiä, ei vain maksaa. Myös sydämesi, haima ja maha-suolikanavat kärsivät.
Kun alkoholijuomat kulutetaan ylimäärin, ne voivat aiheuttaa haiman tulehduksia, korkeaa verenpainetta, sydän- ja verisuoniongelmia, heikentynyttä immuunijärjestelmää ja jopa syöpää - puhumattakaan cocktaileissa, väkevissä alkoholijuomissa ja muissa juomissa olevista tyhjistä kaloreista, jotka voivat helposti johtaa painonnousuun.
Toisinaan lasillinen viiniä tai samppanjaa ei todennäköisesti vaikuta maksaasi ja yleiseen terveyteesi. Varmista vain, että siitä ei tule tapana. Jäähdytä jano sitruunavedellä, kookosvedellä, tuoreella sitruunamehulla tai smoothieilla cocktaileja sijasta. Nämä juomat ovat alkoholittomia, maistuvat uskomattomilta ja lisäävät energiaasi heti.
Voit jopa tehdä omia juhlatilaisuuksia kotona hedelmämehun ja muiden terveellisten ainesosien avulla. Sekoita sitruuna-, lime- ja appelsiinimehu virkistäväksi kesäjuomaksi. Jos kaipaat sangriaa, täytä kannu jäällä, lisää intohimohedelmämehua ja kuohuvettä ja heitä sitten viipaleina kalkkia, appelsiinia ja kiiviä. Lisää tuoretta karpaloa sekoitukseen saadaksesi rikas maku.
