Kun on aika valita uusi mallisto kodillesi, niiden erojen ymmärtäminen voi auttaa sinua tekemään parhaan valinnan perheellesi. Sähkökela- ja keraamisilla keittopinnoilla on joitain merkittäviä eroja käsittelyssä, päivittäisessä käytössä ja puhdistuksessa. Elämäntapasi vaatimuksista ja tyylihakemuksista riippuen, yksi sopii keittiöösi paremmin kuin toinen.
puhdistus
Sähkökelapinnat voidaan puhdistaa helposti perinteisillä keittiövälineiden puhdistusaineilla ja sienellä. Pintatyypistä riippuen saatat tarvita sen sijaan kaupallisen ruostumattoman teräksen puhdistusaineen. Keraamiset pinnat vaativat erittäin huolellisia puhdistusmenetelmiä. Käytä keraamista pintapuhdistusainetta ja pehmeää kangasta keraamisen laitteen pinnan ylläpitämiseen. Puhdista sokerinvuodot heti paperipyyhkeellä tai kaavin kypsennetyt roiskeet muovin kaavin tai partaveitsen kanssa varoen välttääksesi naarmuttamasta pintaa.
astioita
Keraamiset keittopinnat vaativat huolellisen keittoastian valinnan. Suurin osa valmistajista suosittelee ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista valmistettujen painavien keittiövälineiden käyttöä parhaiden tulosten saavuttamiseksi. Nämä materiaalit johtavat lämpöä hyvin vahingoittamatta keraamista pintaa. Valurauta, jossa on sileä pohjainen emalipinnoite, on hyväksyttävää, jos nostat astiaa ennen sen siirtämistä. Sähkökelalaitteet antavat paljon anteeksi keittiövälineiden valinnoista. Hyvät lämmönjohtavat keittiötarvikkeet ovat hyväksyttäviä, olipa kyse sitten keraamisista, kivitavaroista, valuraudasta, ruostumattomasta tai alumiinista.
Lämmitys
Kelapolttimet kuumenevat nopeasti saavuttaen asetetun lämpötilan nopeammin kuin keraamiset polttimet. Mutta lämpö keskittyy enemmän keraamisiin polttimiin, mikä luo tehokkaan keittoprosessin. Kelat pysyvät kuumina kauemmin kuin keraamiset polttimet ja aiheuttavat palovamman, jos törmäät pinnasta ulkoneviin kelaihin. Kelapoltin liitetään virtalähteeseen uunin pinnan alla. Liitos voi löystyä, jolloin poltin vioittuu. Keraamisissa keittopinnoissa ei ole tätä ongelmaa.
Pinnan kestävyys ja ulkonäkö
Sähkökelapinnat ovat kestävämpiä kuin keraamiset pinnat, kun sinun täytyy laittaa asiat niiden päälle. Voit esimerkiksi sijoittaa päivittäistavarapussit kelan pinnalle riskiä aiheuttamatta vahinkoa keittoalueelle. Jos sijoitat pussit keraamiselle pinnalle, se voi kuitenkin naarmuuntua tai muuten vahingoittaa pintaosaa. Keraamiset pinnat ovat sileitä ja näyttävät kevyemmiltä keittiössä verrattuna kelaihin, jotka työntyvät uunin yläpuolelta ja häiritsevät visuaalisesti laitteen sileitä linjoja.
