Laadun ja tuoreuden vuoksi on parempi syödä jogurttia viimeiseen käyttöpäivään mennessä, Stonyfield Yogurtin mukaan. On olemassa useita raportteja, joissa sanotaan, että vanhentuneen jogurtin syöminen on oikein, mutta jos et ole varovainen, riskit ruuansulatuksessa syömällä jogurttia sen parhaimmasta arvosta. Ota heti yhteys lääkäriisi, jos epäilet ruokamyrkytystä vanhentuneen jogurtin syömisen jälkeen.
Tietoja vanhenemispäivistä
Elintarvikepakkausten viimeinen käyttöpäivä alkoi 1970-luvulla keinona elintarvikkeiden valmistajille osoittaa tuoreus, osoittaa vuoden 2013 artikkeli Time. Liittovaltion hallitus ei vaadi elintarvikkeiden päivämääriä, lukuun ottamatta äidinmaidonkorvikkeita. Elintarvikepakkauksissa näkyviin päivämäärätyyppeihin kuuluvat "myy", "parhaiten, jos se on käytetty (tai ennen)" ja "käyttö". Jogurtit on merkitty viimeisellä käyttöpäivämäärällä, mikä tarkoittaa, että jogurtti tulisi syödä ennen merkittyä päivämäärää, jotta saataisiin paras laatu, ei välttämättä turvallisuus.
Onko jogurttisi turvallista syödä?
Syömisen riskit vanhentunut jogurtti
Suurimpaan osaan jogurttiin liittyviä ruokamyrkytyksen oireita ovat suolistohäiriöt, kuten ripuli. Muotti, hitaasti kasvavat bakteerit tai mikro-organismit, jotka lisätään jogurttiin lisätyistä ainesosista, ovat tyypillisiä syitä jogurtista peräisin olevalle ruokamyrkytykselle. Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkehallinnon mukaan jotkut ihmiset ovat alttiimpia ruokamyrkytykselle kuin toiset. Raskaana olevien naisten, pienten lasten, vanhusten ja ihmisten, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, kuten HIV: n, ei tulisi syödä jogurttia viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen.
Pidä jogurtti tuoreena
Kotiruoanlaitoksen kansallisen keskuksen mukaan jogurtin käsittely ja happamuus tarjoavat jonkin verran suojaa patogeeneiltä, jotka aiheuttavat ruokaa aiheuttavia sairauksia. Varmista, että jääkaappi on tarpeeksi kylmä, 40 astetta Fahrenheit tai vähemmän, voi auttaa estämään homeen ja bakteerien kasvua jogurtissa. Säilytä jogurtti jääkaapin ylimmässä hyllyssä, ei ovessa, jotta se pysyy oikeassa lämpötilassa. Luonnonvarojen puolustusneuvoston mukaan jääkaapin ovi on lämmin osa jääkaappia.
