C-vitamiini, jota kutsutaan myös askorbiinihapoksi, ja mineraali-sinkki ovat ravintoaineita, jotka tunnetaan voimakkaasta antioksidantistaan tai tauteja torjuvista eduistaan. Vaikka ravintolisät voivat tarjota molempia ravintoaineita, terveellinen ruokavalio on ensisijainen keino ylläpitää ravitsemuksellista terveyttä, American Dietetic Associationin mukaan. Saat parhaat tulokset kuluttamalla erilaisia C-vitamiini- ja sinkkipitoisia ruokia osana ravintoa sisältävää, tasapainoista ruokavaliota. Jos haluat tarkempia ohjeita, keskustele wellness- ja ruokavaliotavoitteesi kanssa pätevän ammattilaisen kanssa.
Hedelmiä ja kasviksia
Hedelmät ja vihannekset tarjoavat laajan valikoiman vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Kansallisten terveysinstituuttien ravintolisätoimiston mukaan syömällä viisi annosta erilaista hedelmää ja vihannesta päivittäin, voit saada 200 milligrammaa C-vitamiinia tai enemmän kuin koko päivittäinen tarpeesi. Hedelmiä ja vihanneksia, joissa on erityisen C-vitamiinia, ovat punaiset ja vihreät paprikat, sitrushedelmät, kiivi, karpalo, papaija, parsakaali, ruusukaalit, tomaatit, kaali, kukkakaali, paistetut perunat, pinaatti ja vihreät herneet. Sitrushedelmä- ja tomaattimehut tarjoavat myös runsaasti ravinteita. Vaikka C-vitamiinia on keitetyissä vihanneksissa, tuoreet raa'at vihannekset ja hedelmät tarjoavat yleensä rikkaimmat määrät.
Proteiinirikkaat ruuat
Lukuisat proteiinirikkaat elintarvikkeet tarjoavat arvokkaita määriä sinkkiä. Koska proteiinilla on tärkeä rooli kudosten korjaamisessa ja palautumisessa, tällaisilla elintarvikkeilla voi olla useita etuja toipumalla vammoista tai sairauksista. Ravintolisien viraston mukaan kuuden keskikokoisen osterin tarjoaminen tarjoaa yli viisinkertaisen aikuisten päivittäisen sinkin saannin tarpeen. Arvokkaita lisälähteitä ovat naudanlihan varret, jauheliha, pihvi, kana, kalkkuna, sianliha-olka ja sisäfilee, hummeri, lehmänmaito, jogurtti, kampela, kielikampela, lohi ja cheddar sekä mozzarella-tyyppiset juustot. Liian tyydyttyneiden rasvojen liiallisen estämisen estämiseksi valitaan vähiten lihapaloja ja leikkaa lihasta ja siipikarjasta näkyvä rasva ja iho ennen kulutusta. Liha- ja maidoton proteiinirikkaat sinkilähteet sisältävät palkokasveja, kuten munuaispavut ja kahviherneet, mantelit ja cashewit.
Väkeviä ruokia
Lukuisat ruokia ja juomia on täydennetty vitamiineilla ja mineraaleilla. Erilaiset hedelmä- ja vihannesmehut, smoothiet, viljat ja leivät sisältävät C-vitamiinia ja sinkkiä. Ruokavaliolisätoimiston mukaan täydennetyt aamiaismurot sisältävät usein 25 prosenttia aikuisten suositellusta päivittäisestä sinkin määrästä. Erityisen ravinnepitoisuuden määrittämiseksi tutkia ravintopakkausten ravintomerkinnät ja noudattaa sopivia annoskokoja. Jos olet kasvissyöjä, kysy lääkärin opastusta sinkkitarpeesi määrittämiseksi, koska kasvislähteet ovat vähemmän tehokkaita ja käyttökelpoisia kuin eläinperäiset lähteet.
