Purjo- ja perunakeitto ei ole vain maukas, edullinen ja täyte, vaan se voi olla myös terveellinen ateriavaihtoehto ainesosista riippuen. Vaikka valmiiksi valmistettua purjo- ja perunakeittoa voi olla vaikea löytää hyllyltä, kotitekoinen versio on melko yksinkertainen valmistaa ja mahdollistaa paremman hallinnan ravintopitoisuudesta. Kalorien kokonaismäärä muuttuu ainesosista riippuen, joten valitse reseptit ja ainesosat huolellisesti.
ainekset
Reseptit sisältävät hiukan erilaisia ravintoarvoja käytetyistä ainesosista riippuen. Lähes kaikkiin resepteihin sisältyy jonkin verran perunoita, purjoa, selleriä, salottisipulia, sipulia, suolaa ja pippuria. Terveystietoisiksi suunnitellut reseptit voivat sisältää oliiviöljyä, kanaa ja erilaisia yrttejä ja mausteita. Ne, jotka ajattelevat vain makua ja rakennetta, voivat käyttää rikkaita aineosia, kuten voita, maitoa, kermaa ja juustoa.
Perusjuuri- ja perunakeitto
Peruselimessä purjo- ja perunakeitossa on perunoita, purjoa, oliiviöljyä ja vähärasvaista maitoa. Yksi annos sisältää noin 82 kokonaiskaloria ja 10 kaloria tulee rasvasta, 50 hiilihydraateista ja 12 proteiinista.
Gourmet-peruna- ja purjokeitto
Kun syöt illalliselle tai etsit rikkaita ja makuisia reseptejä, purjo- ja perunakeitto voi olla herkullinen valinta. Gourmet-resepteissä, jotka sisältävät ainesosia, kuten kermaa, voita ja öljyä, tulee paljon enemmän kalorimäärää. Esimerkiksi yksi annos peruna- ja purjokeittoa ketjuravintolassa Au Bon Pain sisältää 200 kokonaiskaloria, 110 kaloria rasvasta, 75 kaloria hiilihydraateista ja 15 kaloria proteiinista.
Boxed peruna-purjokeitto
Imagine Foods tekee laatikoidusta orgaanisesta peruna-purjokeitosta, joka sisältää perunoita, sipulia, purjoa, kasviöljyä, merisuolaa, valkosipulia, sipulijauhetta ja muita mausteita. Yksi annos sisältää 70 kaloria yhteensä - 15 kaloria rasvasta, 48 kaloria hiilihydraatista ja 12 kaloria proteiinista.
Säilykkeetön peruna-purjokeitto
Health Valley valmistaa purkitettuja orgaanisia perunapurjokeittoja, jotka sisältävät perunoita, selleriä, porkkanaa, perunahiutaleita, sipulia, purjoa, ruokosokeria, tiivistettyä sitruunamehua ja erilaisia yrttejä ja mausteita. Yksi annos sisältää 70 kaloria, nollakaloreita rasvasta, 55 kalsiumia hiilihydraateista ja 15 kaloria proteiineista.
