Riippumatta siitä, kärsitkö närästyksestä tai maha-ruokatorven refluksitaudista tai haluatko vain parantaa kertoimiasi estääksesi ruokatorven syövän, ruokavaliossa on merkitystä. Syömäsi vaikuttaa siihen, miten tunnet olosi nyt, sekä terveyteesi tulevaisuudessa. Voit valita tietyt ruuat, jotka ovat herkempiä ruokatorveen kuin muut.
Hedelmät ja vihannekset
Vain muutamalla poikkeuksella hedelmät ja vihannekset ovat hienoja vaihtoehtoja närästysten ja ruokatorven syövän ehkäisemiseksi. Kaikki hedelmät ja vihannekset tarjoavat hyödyllisiä, syöpää torjuvia antioksidantteja ja fytoravinteita, mutta vihreät ristikkovihannekset, kuten lehtikaali ja parsakaali, ovat erityisen tehokkaita ruokatorven syöpää vastaan.
Kun valitset hedelmiä, valitse hedelmät, jotka ovat pehmeitä ja vaaleita, kuten banaanit, melonit tai päärynät, jos olet alttiina närästykselle. Vältä sitrushedelmiä ja tomaatteja, jotka voivat laukaista närästystä tai muita GERD-oireita.
Kokojyvät
Kokojyvien tekeminen säännölliseksi osaksi ruokavaliota suojaa ruokatorven syöpää vastaan ja hyödyttää ruokatorven lisäksi koko ruuansulatusjärjestelmää. Koko jyvät, kuten ruskea riisi, quinoa, kaura ja täysjyväleipä, sisältävät runsaasti ravintokuitua, joka auttaa ruokia kulkemaan sujuvasti ja tehokkaasti kehon läpi. Kokojyväillä on taipumus olla myös vähän rasvaa, yksi ravintoaine, joka muuten laukaisi närästystä tai pahentaisi GERD: tä. Aina kun sinulla on vaihtoehto, valitse kokonaiset jyvät hienostuneiden jyvien sijaan ruokatorven terveyden parantamiseksi.
Kevyt meijeri
Täysrasvainen maito ja muut rasvaiset maitotuotteet voivat pahentaa GERD: tä, mutta vähärasvaiset ja rasvattomat maitotuotteet ärsyttävät vähemmän ruokatorvea. Erityisesti jogurtti on terveellinen valinta potilaille, joilla on GERD tai närästys, koska jogurtin probioottiset bakteerit voivat auttaa ruuansulatuksessa ja parantaa ruuansulatuskanavan yleistä terveyttä. Rasvaton tai vähärasvainen maito, kevyt raejuusto ja muut vähärasvaiset juustot ovat myös terveellisiä vaihtoehtoja, jotka todennäköisesti aiheuttavat närästymistä.
Vähärasvaiset proteiinit
GERD-potilaiden ja usein närästyspotilaiden tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioonsa vähärasvaisia proteiineja, kuten kana, kala ja kalkkuna, Jackson Siegelbaumin gastroenterologian klinikan lääkärin Frank W. Jacksonin mukaan. Punainen liha ja muut rasvaiset lihat voivat puolestaan lisätä närästysriskiä, joten syö niitä harvoin tai korvaa ne kokonaan heikommilla proteiinilähteillä.
