Ruokatorvetulehdukselle on ominaista ruokatorven limakalvon tulehdus tai ärsytys. Jos sinulla on diagnosoitu esophagitis, käytä pehmeitä ruokia, joita on helpompi niellä, toteaa The Cleveland Clinic. Syömiisi ruokiin kiinnittäminen voi auttaa lievittämään ruokatorvetulehdukseen liittyvää kipua tai epämukavuutta. Kysy rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa täydellistä luetteloa terveydestä, joka on tarpeen sairaudesi suhteen.
Pehmeät hedelmät ja vihannekset
Voit silti nauttia erilaisista pehmeistä, keitetyistä tai säilötyistä hedelmistä ja vihanneksista, jos kärsit esophagitis-taudista. Esimerkkejä ovat tuoreet banaanit, purkitettu persikat, omenakastike, avokadot, squash ja pinaatti. Hedelmä- ja vihannesmehuja voidaan käyttää, jos siedetään. Perunat ovat toinen hieno vaihtoehto, ja niitä voidaan nauttia soseeltuina, paistettuina, keitettyinä tai kermamaisina. Nämä ruokia on helppo niellä ja ne eivät ärsytä tai tartu kiinni ruokatorven limakalvoon. Hedelmät ja vihannekset ovat lisäksi tärkeitä lähteitä monille välttämättömille vitamiineille ja mineraaleille.
Maitotuotteet
Meijerituotteet, kuten maito, jogurtti ja pehmeät juustot, voivat olla siedettyjä. Tähän sisältyy myös jäätelö, vaniljakastikkeet, vanukas, sherbetti ja raejuusto. Vältä maitotuotteita, jotka sisältävät pähkinöitä, siemeniä, mausteita, rakeista tai kokonaisia hedelmiä. Valitse vähärasvaiset tuotteet kokonaisuutena vähentääksesi tyydyttyneiden rasvojen saantia. Meijerituotteet ovat myös hyviä proteiinin, kalsiumin ja B-12-vitamiinin lähteitä.
Vilja ja keksejä
Esofagiittipotilaat voivat myös sietää puhdistettuja ja keitettyjä käyttövalmiita viljoja. Tavallinen valkoinen riisi, rullina, valkoiset keksejä, hienostuneet leivät ja pastaa ovat muita jyviä, joita voidaan käyttää. Koko jyviä, kuten popcornia, ruskeaa riisiä ja pähkinöiden ja siementen leipää, voi olla vaikea niellä, ja niitä tulisi välttää. Kerran viikossa voit vähitellen tuoda markkinoille uutta korkeakuituista viljaa, kuten täysjyväleipää, ruskeaa riisiä, kaurajauhoa tai quinoaa, jos se sallitaan.
Ruokavalion näkökohdat
Ota pienet puremat ja pureskele ruokia aina perusteellisesti ennen nielemistä. Ruokarajoitukset perustuvat henkilökohtaiseen suvaitsevaisuuteen. Sinun tilan vakavuudesta riippuen saatat kyetä sietämään monia erilaisia ruokia. Yleensä MayoClinic suosittelee sitrushedelmien, mausteisten ruokien, kofeiinin ja alkoholin välttämistä. Mausteisiin ruokiin sisältyvät mausteet, kuten chili, curry ja pippuri. Raakahedelmät ja vihannekset, pähkinät, kokonaiset jyvät, siemenet ja paistetut ruuat voivat myös olla vaikea niellä, ja niitä tulisi välttää. Keskustele rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa määritelläksesi erityiset ravintotarpeesi kunnosi ja aktiivisuustasosi perusteella.
