South Beach Diet, vähän hiilihydraatteja sisältävä, runsaasti proteiineja sisältävä ruokavaliosuunnitelma, väittää, että osallistujat voivat menettää 8–13 kiloa kahden ensimmäisen viikon aikana, joka tunnetaan nimellä “ensimmäinen vaihe”. Tänä aikana ruokavaliossa keskitytään vihanneksiin, vähärasvaisiin proteiineihin, vähärasvaisiin meijereihin, pähkinöihin ja rajoitettuihin hiilihydraatteihin, jotka tulevat vain kuituisista vihanneksista ja palkokasveista. Vaikka US News and World Report sanoo, että se voi aloittaa uuden ruokavalion onnistuneesti, se voi rajoittaa sen selvittämistä, mitä syödä.
Vaiheen I perusteet
Proteiinin voima
Vaikka proteiinia ei ole rajoitettu South Beachin ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa, pysy kiinni vähärasvaisista vaihtoehdoista, joissa on vähemmän kuin 5 grammaa rasvaa 2–3 unssin annosta kohden. Suosituimpia valintoja ovat nahaton kalkkuna-, kana- tai ankanrinta; porsaan sisäfilee; kalat ja äyriäiset; soijapohjaiset lihavaihtoehdot; ja vähärasvaista naudanlihaa, kuten kylkipihvi, sisäfilee ja vähärasvainen jauheliha. Munat, pähkinät ja siemenet auttavat myös proteiinin lisäämisessä, samoin palkokasvit, kuten pavut.
Terveelliset rasva-asetukset
South Beachin ruokavalion ensimmäisen vaiheen rasvamäärä on hiukan suurempi kuin hallituksen suosittelema 20–35 prosenttia kaloreista päivässä. Ensimmäisen vaiheen aikana ei kuitenkaan pitäisi mennä hulluksi - pidä kiinni terveellisistä rasvoista, kuten oliiveista ja oliiviöljystä, extra-neitsytoliiviöljystä ja avokadosta. Salaattikastikkeet, joissa on enintään 3 grammaa sokeria, ovat sallittuja, samoin kuin 2 rkl kasviöljyä. Avokadon oikea annoskoko on kolmasosa kokonaisista hedelmistä, kun taas 15 oliivia ja 2 ruokalusikallista öljyä pidetään kukin annos.
Rajoita hiilihydraatteja
Vaikka South Beach on vähähiilihydraattinen suunnitelma, se sallii joidenkin hiilihydraattien, etenkin kuitupitoisten. Hyväksytään kaikenlaiset palkokasvit, mukaan lukien mustat pavut, munuaiset pavut, liman pavut, kahviherneet ja linssit. Täytä myös hyväksyttäviä vihanneksia, kuten pinaattia, tomaattia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, parsakaalia ja artisokkia.
Älä unohda meijerituotteita
Meijerituotteet tarjoavat rasvan, hiilihydraattien ja proteiinin sekoituksen, mutta kaikkia meijerituotteita ei ole hyväksytty syömään South Beachillä. Pysy vähärasvaisissa vaihtoehdoissa, kuten juusto, maito, jogurtti, kirnupiimi ja soijamaito. Voit myös nauttia 2 rkl kevyttä tai rasvatonta kermajuustoa. Tavoitteena on saada vähintään 1000 milligrammaa kalsiumia päivässä maitotuotteista ja muista kalsiumirikkaista ruuista.
Hieno tunne
Ruokavalio ilman herkkuja voi jättää sinut puutteelliseksi. Jos makea hampaisi laulaa sinulle, etsi sokerittomia versioita jääpipoista, gelatiinista, hilloista ja hyytelöistä tai siirapista. Voit myös saada makeuttamatonta kaakaojauhetta, joka on valmistettu 100 prosenttisesti kaakaosta. Rajoita nämä vaihtoehdot kuitenkin 75 kaloria päivässä.
