Kun kyse on sydämen ja mielen asioista, nämä kaksi ovat yleensä ristiriidassa - paitsi silloin, kun kyse on suklaasta. Vaikka kaikki hurrasivat, kun huomasimme, että tumma suklaa on hyvä sydämelle, suosikki makea hoitosi voi auttaa myös masennuksessa ja muissa vaivoissa.
Kaakaon anti-inflammatoriset ominaisuudet
Kaakao sisältää polyfenoleja, jotka tunnetaan nimellä flavonoidit, eräänlainen antioksidantti. Ne imevät kehosta haitallisia vapaita radikaaleja. Vapaiden radikaalien aiheuttamat vauriot voivat johtaa monenlaisiin ikään liittyviin sairauksiin, niveltulehduksesta Alzheimerin tautiin.
Suklaan flavonoidien ansiosta kaakao voi vähentää diabeteksen riskiä, suojata hermoja vammoilta ja tulehduksilta ja jopa suojata ihoa UV-säteilyn aiheuttamilta oksidatiivisilta vaurioilta, antioksidantit & Redox Signaling -lehdessä marraskuussa 2011 tehdyn tutkimuksen mukaan.
Tumma suklaa voi olla hyvä sydämellesi
Kasvava tutkimusjoukko osoittaa tumman suklaan syömisen sydänterveydellisiä etuja. Lehdessä Clinical Nutrition julkaistussa helmikuussa 2011 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että tumman suklaan syömiseen liittyi vähentynyt plakin kertymisen riski sydämessä. Kesäkuussa 2017 julkaisussa Frontier in Immunology julkaistiin, että tumman suklaan syöminen voi parantaa verenpainetta ja toinen sydämen terveyteen sidottu toimenpide - virtavälitteinen laajentuminen (FMD), joka liittyy myös plakin kertymiseen sydämessä.
Entä masennus?
Heinäkuussa 2019 julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin Depression and Anxiety -sivustolla , tutkijat havaitsivat, että tummaa suklaata syöneillä oli 70 prosenttia matalampi keino ilmoittaa masennusoireista kuin suklaata syömättömillä. Vaikka tumman suklaan kulutus tutkimuksessa vaihteli suuresti, keskiarvo oli vain 11, 7 grammaa (noin puoli unssia) - mikä on noin neljäsosa Hersheyn baarista.
Joten vaikka tummaa suklaata syöneet tutkimuksen osallistujat ilmoittivat vähemmän masennuksesta, tämä ei tarkoita, että suklaa todella hoitaa masennusta. Tutkimuksen sijaan kuvataan syy-seuraussuhdetta, linkki, joka tarvitsee enemmän tutkimusta vaikutuksen selvittämiseksi. Bottom line: Suklaa ei korvaa masennuksen hoitoa, joka on vakava mielenterveystila.
Kuinka ostaa paras suklaa
Ennen kuin mennään yli Godivan yli, katsotaanpa, mikä suklaatyyppi on paras ja kuinka paljon meidän pitäisi syödä.
Suurin osa suklaan terveyteen liittyvistä eduista liittyy erityisesti tummaan suklaaseen, kuten marraskuussa 2011 tehdyssä tutkimuksessa todettiin. Tumma suklaa sisältää korkeamman pitoisuuden kaakaota, joka sisältää hyödyllisiä fenolisia antioksidantteja. Maidossa ja valkoisessa suklaassa on vähemmän näitä yhdisteitä.
Kärki
Kun ostat suklaata, etsi tummaa suklaata erityisesti: Mitä suurempi kaakaopitoisuus, sitä parempi se on terveydellesi. Paras veto on valita suklaatanko, jossa on vähintään 70 prosenttia kaakaota.
Ja annosten suhteen ei ole asetettu ohjeita siitä, kuinka paljon meidän pitäisi (tai ei pitäisi) syödä, vaikka yleinen konsensus on korkeintaan yksi unssi päivässä. Suklaa on kaloritiheä ja sisältää usein lisättyä sokeria, joten on tärkeää tasapainottaa tämä yleisen ruokavalion kanssa.
Lisätty sokeri
Tumma suklaa, jossa on 72 prosenttia kaakaota, sisältää noin 26 grammaa sokeria 3, 5 unssin annosta kohden. American Heart Association suosittelee, että naiset syövät enintään 25 grammaa lisättyä sokeria ja miehet enintään 36 grammaa lisättyä sokeria päivässä. Tämä tarkoittaa, että syöminen 3, 5 unssia tummaa suklaata päivittäin antaa 100 prosenttia naisten päivittäisestä määrästä ja noin kaksi kolmasosaa miehen suosittelemasta enimmäismäärästä. Liiallinen sokeri liittyy hampaiden rappeutumiseen, sydänongelmiin ja lisääntyneeseen lihavuuden riskiin.
Kofeiini
Kaakao sisältää kofeiinia. Vaikka pienet määrät kofeiinia päivässä voivat olla turvallisia, suuret annokset voivat tehdä sinusta närästymisen, ahdistuksen tai aiheuttaa univaikeuksia. Yksi 3, 5 unssin 70 - 85 prosentin tumman suklaan palkki sisältää noin 80 milligrammaa kofeiinia, mikä on suunnilleen sama määrä kuin kupillisessa kahvia tai yhdessä ampumassa espressoa. Terveiden aikuisten tulisi pyrkiä saamaan korkeintaan 400 milligrammaa kofeiinia päivässä ruoka- ja lääkehallinnossa (FDA).
