Maapähkinävoi on terveellinen, energiapakattu, runsaasti proteiineja sisältävä ruoka. Vaikka siinä on runsaasti kaloreita ja rasvaa, sen kuidun, proteiinin, mineraalien ja tyydyttymättömien rasvapitoisuuksien ansiosta se on fiksu valinta verrattuna muihin vaihtoehtoihin.
Yksi annos maapähkinävoita - 2 rkl tai 32 grammaa - sisältää 191 kaloria, ja suurin osa näistä kaloreista tulee sen rasvapitoisuudesta. Maapähkinävoi sisältää myös hiilihydraatteja, mukaan lukien 1, 6 grammaa ravintokuitua, joka edistää terveellistä ruuansulatusta ja torjuu myös sairauksia, kuten sepelvaltimo- ja sydänsairauksia.
Kun valmistat terveellisiä maapähkinävoi välipaloja, kiinnitä huomiota annoskokoon. Koska maapähkinävoi on niin runsaasti kaloreita, useamman kuin yhden annoksen kerrallaan kuluttaminen voi aiheuttaa kalorien liiallisen kulutuksen.
Lapsiystävälliset välipalat
Maapähkinävoi on lapsiystävällinen ja kätevä ruoka, joka voidaan muuntaa erilaiseksi välipaloja, joita lapset rakastavat.
- Maapähkinävoi ja hyytelövoileivät ovat klassinen välipala. Tee tästä vanhanaikaisesta mausta terveellisempi käyttämällä täysjyväleipää valkoisen sijasta. Koko jyvät sisältävät enemmän kuitua, B-vitamiineja ja mineraaleja kuin puhdistetut jyvät. Valitse vähäsokerinen hyytelövaihtoehto tai luo luovasti lisäämällä banaaniviipaleita tai rusinoita voileipällesi.
- Jos haluat jotain hiukan pienempää, levitä maapähkinävoita kahden keksejän välillä tehdäksesi pieniä voileipiä, jotka on helppo pakata syömään ulkona tai pakattavaksi lounaisiin.
- Maapähkinävoi on myös hyvä upotus selleri sauvoille tai omenaviipaleille. Kokeile upottamalla hapokas vihreät omenat maapähkinävoihin saadaksesi mielenkiintoisen makuyhdistelmän. Mehukas selleri korvaa maapähkinävoin tarttuvuuden. Pakatulle lounaalle tai ulkona olevalle välipalalle levitä maapähkinävoita selleri sauvoihin ja korista rusinoilla, johanneksenlastuilla tai pähkinöillä.
- Sen sijaan, että jaettaisi jääpippuja ja jäätelöbaareja kuumina kesäpäivinä, liu'uta jotkut Popsicle-tikut banaaneihin, jotka on puolitettu leveyteen nähden. Levitä ohut kerros maapähkinävoita banaanien päälle, sitten rullaa ne hienonnettuihin pähkinöihin tai silputtuun kookospähkinään. Pakasta ne muutaman tunnin ajan.
Aikuisille maistuu
Makeuttamaton maapähkinävoi on perinteinen lisä moniin Kaakkois-Aasian ja Intian ruokia, ja maut muuntuvat helposti pulahdukseksi. Kuumenna maapähkinävoi pannulla pehmentääksesi sitä ja lisää vähän soijakastike, inkivääri, jauhettu korianteri tai valkosipuli. Käytä sitä upotettuna tuoreille vihanneksille, katkarapuille, grillatulle munakoisolle tai grillatulle kananrinnalle.
Jos etsit terveellistä välipalaa treenin jälkeen, lisää maapähkinävoita smoothieen. Ole luova yhdistelmässään, vaikka maapähkinävoi ja banaani muutamalla roiskeella maitoa on klassikko. Tee vihreäksi lisäämällä pinaattia - et edes maista vihanneksia.
Tee hummus-dip-erikoisuutesi korvaamalla maapähkinävoi tahinilla. Sekoita se keittokomeroon kahviherneiden, oliiviöljyn, sitruunamehun, valkosipulin, suolan ja kuminan kanssa ja upota sitten vihanneksia tai pita-siruja siihen maukas, terveellinen välipala.
