Kun olet tunnelmassa luutonta keskileikattua sianlihaa, viimeinen asia, jonka kanssa vaivaudut, on tuntivalmistelut ja paistamisaika vain kaivaaksesi hampaasi tähän mehukkaaseen lihapaloon. Hyvät uutiset? Jos pidät keittomenetelmän yksinkertaisena, sinulla on sianlihan illallinen pöydällä nopeasti.
Luuton leikattu sianlihankyljys
Tiesitkö, että sianlihankyljykset ovat suosituimpia sianlihan paloja? Sianlihanhallituksen mukaan tämä maukas ja mehukas sianliha maistuu hyvältä ohuena ja paksuna leikkönä. Luuttomat keskileikatut porsaankyljykset vaativat myös vähän maustetta ja ne kypsennetään nopeasti grillillä, paistetulla ja uunissa.
USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuslaitoksen mukaan sianliha on turvallista syödä, kun se saavuttaa sisälämpötilan, joka on 145 astetta Fahrenheit, mitattuna ruokatermometrillä. Lihan keittäminen minimiin suositeltuun sisälämpötilaan auttaa tappamaan haitallisia bakteereja ja vähentämään ruuan kautta leviävien sairauksien riskiä, tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan.
Leivontakeskuksessa leikatut porsaankyljykset
Luuttoman, leikatun sianlihan palojen leipominen on helppoa uunimenetelmää käytettäessä. On tärkeää huomata, että kypsennysajat vaihtelevat paloituksen paksuuden mukaan. Paksumpaa sianlihaa varten sinun on ehkä lisättävä viisi minuuttia koko kypsennysaikaan. Epävarmoissa tapauksissa ilmoita sisälämpötilasta, milloin sianliha on turvallista palvella.
- Kuumenna uuni 400 F: seen.
- Ota porsaankyljykset ulos jääkaapista ja anna niiden istua huoneenlämmössä uunin kuumentuessa.
- Harjaa sianlihan molemmat puolet yhdistelmällä oliiviöljyä ja mausteita, kuten salviaa, rosmariinia, mustapippuria tai pihvimausteita. Voit ohittaa tämän vaiheen, jos paistat marinoituja porsaankyljyksiä.
- Aseta porsaankyljykset uuniturvalliseen leivonta-astiaan ja peitä folio.
- Paista 20-25 minuuttia. Tarkista sianliha puolivälissä.
- Kun ajastin sammuu, poista uunista ja anna sianlihan leikkuujen levätä kolme minuuttia ennen kuin tarkistat lämpötilan ruokalämpömittarilla. Ne ovat valmiita palvelemaan, kun sisälämpötila saavuttaa vähintään 145 F.
Sianlihan illallinen
Kun olet tehnyt täydellisen leivontamenetelmän luutonta keskileikattua sianlihaa, on aika viimeistellä kuva herkullisella sianlihaa-illallisella. Sianlihankyljyksillä voi tarjota useita puolia, jotka eivät vain täydentä makua, vaan myös tasapainottavat aterian.
Koska sianlihankyljykset sisältävät paljon proteiinia, voit täyttää loput lautasestasi monimutkaisilla hiilihydraateilla ja kuitukasveilla. USDA: n mukaan 5, 5 unssin keskikokoisessa sianlihanleivossa on noin 24 grammaa proteiinia. Lisäksi on lukemattomia paistettuja luuttomia porsaankyljysreseptejä, joten et koskaan ole ilman ideoita illalliselle.
