Pikakaurajauho on erilainen kuin tavallinen kaurahiutale, koska se on leikattu, käsitelty ja maustettu ohuella tavalla. Pikakaura valmistetaan nopeasti yksin, mutta hankala sisällyttää siihen leivontaan. Ne eivät anna samanlaista rakennetta leipomotuotteille kuin tavallinen kaura tai nopea kaura. Käytä kaurajauhopaketteja helposti sisällyttämällä ne leivontaan terveellisiä, vähärasvaisia evästeitä. Ota huomioon kaurahiutalepakettien maku ennen leivontaa.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Yhdistä jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe. Siivilöi jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe kulhoon. Lisää kaurajauhopaketit ja sekoita seulotut aineosat. Sekoita hitaasti omenakastikkeessa lusikalla. Lisää vain tarpeeksi omenakastiketta kostuttaaksesi taikinan. Varmista, että taikina on sekoitettu huolellisesti. Sekoita hienonnettu pähkinät ja suklaasirut. Erota taikina 12 pieneksi palloksi.
Vaihe 3
Käytä voita voitele 8 x 10-tuumainen evästearkki. Aseta taikinapallo evästearkkiin ja levitä se sitten evästeen muotoon luskan takaosan kanssa. Toista se muiden taikinapallien kanssa, kunnes täytät evästearkin.
Vaihe 4
Paista evästeitä uunissa kahdeksasta 10 minuuttiin. Muista, että evästeet keittävät edelleen, kun ne tulevat ulos uunista. Toista kaikki lisäerät. Anna evästeiden jäähtyä minuutti tai kaksi ennen tarjoilua.
Tarvitsemasi asiat
-
6 pakkausta kaurahiutaleet
1/2 kuppi jauhoja
1/2 kuppia omenasaukkaa
1/4 tl. leivinjauhe
1/2 tl. ruokasooda
1/4 kuppi hienonnettuja pähkinöitä
1/4 kupillista suklaasiruja
2 rkl. voi
sifter
Kulho
8 x 10 tuuman leivinpelti
Lusikka
Kärki
Vaikka kaurat ovat enemmän jalostettuja, ne ovat silti kokonaisia jyviä, jotka sisältävät 3 g kuitua annosta kohden. Pikakaura on hyvä kalsium-, rauta- ja seitsemän muun vitamiinin ja mineraalin lähde.
Varoitus
Pikakaura ei ole sama kuin pikakaura. Älä korvaa pikakauraa suoraan tavallisella kauralla tai pikakaralla. Pikakaura ei anna samanlaista rakennetta leipomotuotteille.
