Kanan rintalihan alapuolella olevat kanan tenderloiinit ovat pitkiä, kapeita valkoisen lihan paloja. Tenderloiinit ovat vähärasvaista lihaa, jolla on korkea proteiini-rasva-suhde. Tämän vuoksi kanan tarjoilut ovat loistava valinta tasapainoiseen ruokavalioon. Pehmeän pallojen paistaminen uunissa on nopeaa ja kätevää. Sen avulla voit myös laittaa kanalle grillimerkkejä, mikä lisää sen makua ja aromia. Tenderloins vievät myös hyvin marinointiin, mikä lisää ja parantaa niiden makua.
Vaihe 1
Laita jäädyttämätön broilerin sisäfilee suljettuun muovipussiin valitsemallasi marinaadilla. Soija, teriyaki, sitruuna ja valkosipuli sekä grilli ovat vain joitain valintoja, joita voit tehdä marinoidessasi kanan tarjoiluja.
Vaihe 2
Jäähdytä pakkoliinat suljetussa muovipussiin marinaadilla vähintään yhden tunnin ajan. Voit marinoida kanan tarjoiluja yli tunnin, mutta korkeintaan kuusi tuntia. Mitä kauemmin marinoit sisäfilettä, sitä enemmän makua annostellaan kanalle.
Vaihe 3
Aseta kanan tarjoilut broilerinlevylle niin, että ne ovat tasaisesti erillään toisistaan.
Vaihe 4
Käännä broileri päälle ja aseta se "Low" -asentoon. Kaikilla uuneilla ei ole selkeää korkean tai matalan paistumisasetusta. Jos uunissa on vain yksi paistamisasetus, käytä sitä.
Vaihe 5
Hauduta kana neljästä viiteen minuuttiin ja käännä sitten tarjoilut pihdillä.
Vaihe 6
Kypsennä tarjousloiloja vielä neljä-viisi minuuttia.
Vaihe 7
Poista helmiöljyt uunista uuninsukkien ja pihdien avulla.
Vaihe 8
Kiinnitä lihalämpömittari paksimpaan keitetyn sisäfileen sisälämpötilan tarkistamiseksi. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan kana on keitettävä 160 asteeseen Fahrenheit-lämpötilaan, jotta se olisi turvallista syödä. Jos kana ei ole halutussa lämpötilassa, aseta se takaisin uuniin vielä kahdeksi minuutiksi ja tarkista sitten uudelleen.
Tarvitsemasi asiat
-
Marinadi
Uudelleen muovipussit
Broilerilevy
Patakinnas
Pihdit
Kärki
Marinoinnin sijasta käytä kanaa keittämiseen kuivia mausteita, kuten suolaa ja pippuria. Marinaadi auttaa pitämään kanan kosteana. Kuivien mausteiden avulla kanan ylikypsäminen on helpompaa, joten varmista, että kypsennysajat ovat minimissä saavuttaen samalla lihan sisälämpötila 160 F.
