Minkä tahansa ruokakaupan pakastimen käytävältä löydät jäädytetyt parsat. Tämä on kätevä tapa ostaa kausituotteita ja saada sinut syömään enemmän vihanneksia. Kuten muillakin pakastevihanneksilla, sinulla on muutama vaihtoehto pakastetun parsan kuumentamiseksi.
Onneksi parsa on helppo keittää vihannesten kanssa. Monet parsareseptit ovat yksinkertaisia ja vaativat vain muutamia ainesosia. Sinun tulisi kuluttaa enemmän parsaa, koska se on ravitsevaa ja vaivatonta.
Parsa ravitsemus ja hyödyt
Parsa on suosittu vihreä vihannes. Se on maukas monien vitamiinien ja mineraalien lähde. USDA: n mukaan yksi kuppi keitetyt parsa sisältää:
- 40 kaloria
- 7, 4 grammaa hiilihydraatteja
- 4, 3 grammaa proteiinia
- 0, 4 grammaa rasvaa
- 3, 6 grammaa kuitua
- K-vitamiinin 76 prosentin päivittäinen arvo (DV)
- 18 prosenttia DV E-vitamiinia
- 15 prosenttia DV C-vitamiinia
- 10 prosenttia DV A-vitamiinia
- 10 prosenttia DV sinkkiä
Parsa on myös kunnollinen raudan ja kaliumin lähde. Koska parsaa on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta yllättävän paljon proteiinia, parsa on suosittu vaihtoehto ihmisille, jotka noudattavat vähäkalorista ja vähähiilihydraattista ruokavaliota.
Amerikan syöpätutkimusinstituutin mukaan parsa sisältää myös beetakaroteenia ja folaattia. Nämä ravintoaineet voivat vähentää joidenkin syöpien riskiä. He suosittelevat parsan kuluttamista, jos se on vihannesta, josta nautit.
Vaikka parsan kuluttamisella ei ole monia kielteisiä sivuvaikutuksia, tämä vihannes saattaa vaikuttaa virtsan hajuun. Jotkut ihmiset voivat myös olla sietämättömiä parsaan.
Kuinka kuumentaa pakastettu parsa
Varmista ennen ruoanlaittoa, että parsat on leikattu. Parsan varret ovat usein paksuja ja vaikeasti leikattavia ja purevat läpi. Jäädytetyt parsat voidaan leikata esivalmisteltuina. Jos ei, leikkaa varret haluttuun pituuteen.
Pakastettu parsa jäädytetään usein ennen keittämistä, joten parsa on kypsennettävä huolellisesti niin, että se kuumenee keskellä. Yksi tapa tehdä tämä on haudutettu parsa.
Paistetun parsan valmistamiseksi tarvitset paistinpannua tai paistinpannua. Tarvitset myös ruokaöljyä, jäädytettyjä parsaa ja valitsemiasi mausteita, kuten valkosipulia. Lisää ainesosat keskilämpötilassa korkealla lämpötilalla ja keitä 10 - 15 minuuttia halutun herttuvuuden ja parsan paksuuden mukaan. Sekoita ajoittain, jotta kypsytetyt parsat eivät pala.
Voit myös paistaa parsaa uunissa. Cleveland Clinic suosittelee tätä keittomenetelmää. Kuumenna uunisi 420 asteeseen Fahrenheit ja aseta parsat leivinuunalle. Mausta oliiviöljyllä ja mausteilla. Paahda parsaa 15 - 20 minuuttia.
Parsa reseptit ovat yksinkertaisia
Parsa-reseptit ovat yksinkertaisia, joten kokeile näitä keittomenetelmiä. Pakastettu parsa on monipuolinen vihannes, jota voit lisätä paahdettujen tai kypsennettyjen vihannesten sekoitukseen. Se on myös herkullinen tapa saada enemmän kuitua ja muita ravintoaineita.
