Olut on utelias aine. Se on ollut olemassa tuhansia vuosia ja on aina ollut suosittu, mutta se on valmistettu monista erilaisista aineosista. Lähteiden vaihteluista huolimatta olutta pidetään melko ravitsevana juomana. Oluessa on paljon ravintoaineita, kuten proteiinia, joita pidetään terveellisinä ja hyödyllisinä. Itse asiassa mantereen tutkimuksen alkuaikoina ajateltiin, että oluessa on kaikki ravintoaineet, joita tarvitset pysyäksesi terveinä - ainakin niin, jos olit tutkija. Mutta kuten käy ilmi, kun kyse on vitamiinipitoisuudesta, saatat olla parempi etsiä vaihtoehtoista juomaa saadaksesi päivittäiset ravinnekorjauksesi.
Tarkastellaan oluen vitamiineja
Huolimatta oluen ainesosien ja sen valmistusprosessien monista muodoista, oluen ensisijaiset vitamiinit ovat yleensä B-kompleksi-vitamiineja. Voit saada 5–10 prosenttia päivittäisestä arvosta vitamiineille, kuten foolihapolle, niasiinille, riboflaviinille ja B-6-vitamiinille, jokaisesta tavallisen oluen annosta. Näiden vitamiinien kulutus on tärkeää; B-kompleksi-vitamiinit ovat välttämättömiä vesiliukoisia ravinteita. Tämä tarkoittaa, että ne on nautittava ja vaihdettava päivittäin, jotta pysyt terveenä.
Oluessa olevien B-kompleksi-vitamiinien avulla kehosi tuottaa energiaa kuluttaessasi ruokaa. Ne voivat myös auttaa ehkäisemään erilaisia sairauksia. B-kompleksi-vitamiinit tunnetaan erityisen hyvin roolistaan, joka auttaa ylläpitämään punasoluja kehossa ja pitämään hermoston terveenä. Jos etsit ravintoaineita, B-kompleksi-vitamiineja löytyy kuitenkin suurempina määrin muista elintarvikkeista ja juomista. Voit vaihtoehtoisesti kysyä alkoholittomia oluita; muuten saatat kuluttaa enimmäkseen tyhjiä kaloreita.
Alkoholi oluessa
Oluessa oleva alkoholi (tai sen puute) auttaa määrittämään sen tarjoilukoon. Tavallisessa oluessa on tyypillisesti noin 5 prosenttia alkoholipitoisuutta, kun taas kevyissä oluissa voi olla noin 4 prosenttia tai vähemmän. Yhdysvaltain ruokavalio-ohjeissa amerikkalaisille todetaan, että naiset voivat kuluttaa yhden juoman päivässä, kun taas miehet voivat kuluttaa kaksi juomaa päivässä. Tautintorjuntakeskukset toteavat, että raskaana olevien, joilla on tiettyjä sairauksia ja alaikäisiä, ei pidä juoda ollenkaan. Kohtalainen juominen voi olla täysin hyväksyttävä osa terveellistä ruokavaliota, mutta suositellun määrän ylittävä juominen tai päivittäinen juominen voi lisätä terveysongelmien, kuten syövän, ja vammojen riskiä.
Sen sijaan alkoholittomat oluet, jotka on valmistettu samanlaisista ainesosista, mutta joissa ei ole alkoholipitoisuutta, voivat auttaa parantamaan terveyttä. Alkoholiton olut voi auttaa ylläpitämään elektrolyyttitasoa, etenkin liikunnassa. Alkoholiton olut voi myös vähentää naisten osteoporoosin todennäköisyyttä ja lisätä antioksidanttitasoja heidän rintamaitoissaan. Erityisesti tutkijoiden ja merimiesten kerran kuluttamassa ravinteisessa oluessa ei ollut melkein alkoholia verrattuna nykyiseen olutta.
Olutravinteet
Nykyään oluen ravitsemustietojen puhuminen voi olla hiukan monimutkaista. Saatat olla oluen kuten Heineken tai yhden Guinnessin kaltaisen oluen. Nämä kaksi eivät ole vertailukelpoisia juomia - se olisi sama kuin vertailla tuotteita, kuten omenasiideri, vastapuristettuun mango-mehuun. Ainesosien eron lisäksi oluen alkoholi vaihtelee myös tyypeittäin. Voit jopa ostaa tuotteita, kuten gluteenittomia oluita tai alkoholittomia oluita. Sitä vastoin esiintyy myös korkean alkoholin oluita. Korkeimman alkoholipitoisuuden omaavassa oluessa on enemmän alkoholia kuin useimmissa väkevissä alkoholijuomissa, ja sen olomuoto on 67, 5 prosenttia.
Oluen ravitsemus vaihtelee sen valmistustavasta riippuen. Tavallisessa 12 unssin olutöljyssä on paljon B-vitamiineja, magnesiumia ja fosforia. Nämä arvot laskevat vaaleissa oluissa. Ne voivat kuitenkin vaihdella mistä tahansa makeasta alkoholijuomahampuriolusta kuten Crabbie's, tummaan stoutiin, kuten Guinness. Tämä muuttaa myös kaloripitoisuutta - Bud Light -laitteessa on 110 kaloria yhtä pulloa kohden, kun taas samalla määrällä Corona Extrassa on 148 kaloria; 1556, suositun New Belgium Panimoyhtiön olut, sisältää 205 kaloria.
