Voit käyttää mitä tahansa suosikki evästereseptiasi luodaksesi jättiläisen evästeen koristelemaan juhlia tai erityisiä tapahtumia, mutta jotta jokin näistä resepteistä olisi osuma, sinun on saatava eväste keittämään tasaisesti. Jättiläisen evästeen keskellä kypsentäminen voi olla vaikeaa ilman liian ruskistumista tai edes reunojen polttamista. Tarvitset asianmukaisen evästeen paksuuden, uunin lämpötilan ja kypsennysajan, jotta saat täydellisen jättiläinen evästeen, johon haluat.
Vaihe 1
Jäähdytä eväste taikinan putki jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Jos teet eväste taikinaa reseptin avulla, paina taikina tiukkaan palloon tai rullaan ja kääri se sellofaaniin ennen sen jäähdyttämistä.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 3
Viivaa leivinpaperin pohja ja sivut pergamenttipaperilla.
Vaihe 4
Suihkuta pergamenttipaperi kevyesti tarttumattomalla suihkeella tai hiero ohut kerros voita tai margariinia pergamenttipaperille.
Vaihe 5
Ota jäähdytetty eväste taikina jääkaapista ja viipaloi se ¼ - ½ tuuman viipaleiksi pitämällä ne mahdollisimman tasaisin paksuisina.
Vaihe 6
Aseta viipaloitu taikina pergamenttipaperille niin, että ne jakautuvat tasaisesti kooltaan ja muotoon, jonka haluat jättiläiskekseesi olevan, ja paina sitten viipaleiden reunat varovasti yhteen.
Vaihe 7
Varmista, että jättiläinen eväste on tasaisesti paksu kokonaan, jopa reunoilta. Paina tarvittaessa sormesi avulla ja tasoita evästeen sivut ja yläosa niin, että se on tasaisesti paksu.
Vaihe 8
Paista jättiläinen eväste noin 18-25 minuuttia tai kunnes reunat ovat kultaisia ja turvonneet, mutta keskiosa on vasta alkamassa asettua.
Vaihe 9
Anna evästeen jäähtyä häiriöttömästi vähintään yhden tunnin ajan tai kunnes se on täysin viileä ja evästeen keskiosa on asettunut.
Vaihe 10
Aseta tarjotin tai tarjoilulevy evästepannun päälle ja käännä se ympäri vapauttaaksesi evästeen.
Vaihe 11
Kuori pergamenttipaperi varovasti ja koristele jättiläinen eväste ennen tarjoilua, jos haluat.
Tarvitsemasi asiat
-
1 putki eväste taikina tai eväste resepti ja valitsemasi ainekset
Suurirunkoinen leivinpelti tai muotoinen pannu
Pergamenttipaperi
Leivosuihku tai voi
Evästekoristeet, valinnainen
Kärki
Yhden jättiläisen evästeen sijasta voit tehdä useita pienempiä, mutta silti ylimitoitettuja evästeitä ja antaa juhlapäivien sisustaa omia pakkasillaan.
