Jauheliha tai jauheliha on liha, joka on hienonnettu ja erotettu. Tämä on sama tekniikka kuin jauhetussa lihassa. Tavallisesti liha johdetaan hiomakoneella, joka leikkaa ja erottaa lihakuidut, ja sitten se johdetaan vielä useita kertoja helläksi jauhetun lihatuotteen tuottamiseksi. Jauhelihaa käytetään monissa ruuissa, kuten piirakoissa, joihin yleensä liittyy mausteita ja makeita hedelmiä, kuten rusinoita. Chili, tacos ja burritos ovat muita ruokia, joissa käytetään jauhelihaa. Koska liha on erotettu, kypsennysaika on huomattavasti lyhyempi ja se voidaan tehdä mikroaaltouunilla.
Vaihe 1
Sulata tai sulata liha. Tämä voidaan tehdä yön yli jääkaapissa, noin tunnissa pesualtaassa haalean veden alla tai mikroaaltouunissa. Sulattaessasi mikroaaltouunissa, varmista, että kaikki pakkaukset on poistettu lihasta. Katso sulatusajan ja asetusten ohjeet valmistajan oppaasta. Aseta mikroaaltouunissa turvalliseen astiaan ja aseta sulatus.
Vaihe 2
Tarkista, onko liha sulatettu kokonaan upottamalla lusikka lihaan. Sen tulisi tunkeutua keskustaan vaivattomasti. Lisää aikaa tarvittaessa.
Vaihe 3
Lisää lihaan halutut mausteet, kuten suola, pippuri ja valkosipuli. Sekoita liha ja mausteet hyvin käsin tai lusikalla sekoituskulhoon.
Vaihe 4
Aseta mikroaaltouuni korkeaan. Lihan keittämiselle mikroaaltouunissa ei ole tarkkaa aikaa. Mikroaaltouunit keittävät lihaa epätasaisesti ja erilaiset lihapalojen valmistus voi viedä eri aikaa. Rasvaisen lihan keittäminen vie vähemmän aikaa kuin vähärasvaisen lihan. Suojatoimenpide on vetää liha ulos joka toinen tai kolme minuuttia ja sekoittaa ja murenea varmistaakseen, että liha kypsyy tasaisesti. Tämä on ehkä tehtävä useita kertoja kypsennyksen aikana.
Tarvitsemasi asiat
-
Mikroaaltouunille turvallinen säiliö
Kulho
Mausteet (valinnainen)
Lusikka
Kärki
Pidä tarkkana lihaa keittämisen aikana, koska mikroaallot voivat joskus olla arvaamattomia ja kypsennä odotettua nopeammin tai hitaammin. Tärkeintä on tarkistaa liha parin minuutin välein.
