Niille, jotka elävät kiireistä elämää, painekattila - jota joskus kutsutaan tuotenimellä Instant Pot - voi olla ihmetyöntekijä. Jos aiot käyttää pikapottia pastaksi, löydät sen olevan yksinkertainen tapa valmistaa tyydyttävä ateria paljon vähemmän aikaa ja paljon vähemmän vaivaa.
Miksi pikapotti?
Painekattilasi on niin hyödyllinen keittiöväline, koska kuten Utahin osavaltion yliopisto selittää, korkea paine, jota se käyttää ruoan valmistukseen, vie missä tahansa kolmannesta kymmenesosaan ajasta. Ja se on terveellisempi vaihtoehto kuin muut menetelmät: Painekeitto ei edellytä lisättyä rasvaa. Koska ruoka ei ole upotettu nestemäiseen, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että tärkeät vitamiinit ja mineraalit keitetään pois, kuin mitä tekisit ruoanlaittoon. keittämällä.
Yleensä, kun käytät pikapottia pastaksi tai muihin resepteihin, sinun on noudatettava tietyn tuotteen mukana tulevia ohjeita, koska kukin tyyppi toimii vähän eri tavalla. Utahin osavaltion yliopisto huomauttaa, että jotkut painekeittimet ovat sähkölaitteita, jotka on yksinkertaisesti kytkettävä pistorasiaan, asetettava oikeaan paineeseen ja aikaan ja annettava käyttää taikuuttaan. Muut painekattilat ovat lieden tyyppisiä, jotka maksavat vähemmän rahaa, mutta paineen määrää täytyy ohjata manuaalisesti.
Pika-potin käyttö pastassa
Ensinnäkin, ravitsemuksellisesta näkökulmasta, sinun on valittava, haluatko tehdä munanuudeleita pikapottiin tai säännöllisiä spagettinuudeleita pikapottiin. Molemmat ovat terveellisiä vaihtoehtoja, vaikka niiden ainesosat ovat hiukan erilaisia.
USDA: n mukaan munanuudeleita valmistetaan durum-jauhoista tai mannasuurimosta, munista ja vedestä. Siksi ne ovat loistava raudan, tiamiinin, niasiinin, riboflaviinin ja foolihapon lähde. Kuten perinteinen pasta, myös puolikuppinen keitetyt määrät lasketaan yhden unssin viljaannokseen. Voit kuitenkin valita siirtyä täysjyvävehnällä valmistettuihin spagettinuudeleihin, kuten tämän tyyppiseen USDA: n luetteloon, joka on valmistettu vähintään 50 prosentilla täysjyvätuotteista. Molemmat toimivat mukavana pohjana terveellisille aterioille, joissa yhdistyvät vihannekset ja proteiinit.
Painekattilan käyttäminen tällaisen aterian valmistuksessa on kauneus, että sinun ei tarvitse keittää pasta erikseen kastikkeessa olevasta lihasta ja kasviksista. Texasin yliopiston terveystieteiden keskuksen Houstonin reseptissä puutarhapennistä jauhetulla naudanlihalla aloitat antamalla naudanlihan kypsennä painekattilassa kypsennetyn vaihtoehdon alla. Vaihda sitten painekeittoon, kun lisäät pastaa ja nestettä. Vaikka resepti vaatii pennepastaa, voit käyttää munanuudelit tai spagettinuudelit pikapotissa.
Muissa tilanteissa saattaa olla parempi käyttää pikapottia keittääksesi lihasi ja kastikesi erikseen nuudelista. Tässä reseptissä Bolognese Instant Pot Turkey Bolognese keittää jauhettua kalkkunaa, vihanneksia ja mausteita Instant Pot -keitossa ja keittää pasta perinteisellä tavalla keittotasolla. Yhdistät ne yhdessä, kun molemmat ovat valmiita ruoanlaittoa.
Vaikka spagettinuudelit tai munanuudelit ovat nopeita ja herkullisia, voit silti sekoittaa sen hauskoihin vaihtoehtoihin pastalle. Tässä toisessa LIVESTRONG.com-resepissä pikapotti-spagetti-squashia mausteisella kanaa-makkaralla ja sinappiruohoilla ei tarvitse perinteisiä nuudelit. Voit keittää vihannesta, kuten spagetti-kurpitsaa painekattilassa ja muuttaa sen nuudeleiksi sen jälkeen kun siitä on tullut hedelmällistä.
Keität koko spagetti-kurpitsaa korkeassa paineessa vain 20 minuutin ajan, sitten voit leikata sen puoliksi, jotta massa poistuu ja alkaa raaputtaa "nuudelit" kurpitsalihasta. Se on loistava tapa lisätä vihannesten saantia. jos käytät tätä menetelmää, sinun on kuitenkin keitettävä kastike ja täytettä erikseen.
