Uunipussin keittäminen tarjoaa tavan pitää liha kosteana, koska se paistuu ilman puhdistusta. Laukku pitää kosteutta sianlihan kypsentäessä tuottamaan luonnollista ja vaivatonta hauistamista. Kaikkien uunissa kypsennettyjen sianlihan palojen tulisi toimia hyvin pakkauksissa. Ennen aloittamista sinun pitäisi ottaa aikaa tutustua laukun mukana toimitettuihin ohjeisiin. Valmistajat tarjoavat erilaisia tapoja käyttää laukkua, mikä parantaa suorituskykyä ja vähentää murtumista.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Mausta sianliha halutulla tavalla. Leikkauksesta riippuen saatat haluta marinoida lihan ennen paistamista. Esimerkiksi, kun keität sianlihan kylkiluita, harjaa grillikastiketta kylkiluiden pinnan yli. Jos keität sianlihaa, lisää ripottele suolaa ja pippuria.
Vaihe 3
Kaada jauhoa pussiin ja ravista sitä ympäri sisäpinnan peittämiseksi. Seuraa pussin ohjeita käytettävän jauhojen määrän suhteen. Jotkut uunipussit vaativat vähintään 1 rkl. jauhoja mehujen imemiseksi sianlihasta, jotta laukku ei räjähtää. Leikkaukset, kuten kylkiluut, saattavat tarvita lisäjauhoja, koska ne ovat kuumempia.
Vaihe 4
Aseta sianliha pussiin ja aseta se suuren leivinpannon sisään. Käytä astiaa, jonka syvyys on vähintään 2 tuumaa. Kattilan tulisi antaa pussin laajentua lihaa kypsennettäessä ilman, että alue koskettaisi astian reunoja.
Vaihe 5
Leikkaa neljästä kuuteen rakoa pussin yläosaan ilmanvaihdon mahdollistamiseksi.
Vaihe 6
Paista sianliha reseptin ohjeiden mukaan. Keitä esimerkiksi sianlihan kylkiluita 1 1/2 tuntia tai leivonnaisia 25 minuutin ajan.
Tarvitsemasi asiat
-
Grillikastike
Suola
Pippuri
Jauhot
Suuri 2 tuuman syvä leivontaastia
Veitsi
Kärki
Kaikilla uunipusseilla ei ole samaa mallia. Lue pussisi mukana toimitetut asiakirjat huolellisesti ja noudata tuotteen turvallisuusohjeita.
