Kurpitsa on ravintoainepakattu vihannes, jota voidaan käyttää monin tavoin. Säästä aikaa, mikroaaltouuni kurpitsa valmistettaessa kurpitsa reseptejä. Koska tämä keittomenetelmä on nopea, enemmän ravintoaineita pysyy ruoassa, väittää Harvard Health Publishing.
Kurpitsassa on vain 50, 4 kaloria per 2/2-kupillinen annos, ja se on pakattu A-vitamiinilla, joka sisältää 280 prosenttia päiväarvosta, USDA: n mukaan. Kurpitsa toimittaa myös C-vitamiinia, rautaa, kaliumia, magnesiumia ja foolihappoa.
Mikroaaltouuni kurpitsa säästää aikaa ja säilyttää ravitsemukselliset hyödyt, koska kun käytät mikroaaltouunia, sinun ei tarvitse keittää kurpitsaa vedessä, mikä poistaa jonkin verran ravintoarvoa.
Valitse oikea kurpitsa
Valitse kurpitsa, jossa ei ole virheitä tai pehmeitä kohtia. Kuoren tulee tuntua tiukalta ja kurpitsan varsi on 1–2 tuumaa. Lyhyempi varsi voi osoittaa rappeutumista tai johtaa nopeampaan rappeutumiseen Illinoisin yliopiston laajennuksen mukaan.
Kun noutat kurpitsan, sen pitäisi tuntua vankalta ja raskaalta kuin sienimäiseltä. Valitse myös kurpitsa, jolla on tasainen väri. Jos kurpitsareseptisi vaatii 4 kupillista keitetyt kurpitsaa, tarvitset noin 5 punnan kurpitsa tai kaksi pienempää kurpitsaa, jotka vastaavat 5 kiloa.
Mikroaaltouuni suuri kurpitsa
Kurpitsa valmistelu mikroaaltouunitteluun ei vie kauaa. Yksinkertaisesti leikkaa suuri, kuorimattoman kurpitsa neljänneksiksi ja peitä paljastunut kurpitsanliha vahapaperilla tai pergamenttipaperilla.
Jos leikkaaminen kurpitsaan näyttää pelottavaa, Illinoisin yliopiston laajennus suosittelee aloittamista poistamalla varsi terävällä veitsellä ja jatkamalla tarvittavien leikkausten tekemistä. He myös ehdottavat murskaamalla kurpitsan kovaa pintaa vasten sen murtamiseksi.
Aseta neljä kurpitsapalaa, ihopuoli alaspäin, paperipyyhelle ja mikroaaltouunille korkealle noin viiden minuutin ajaksi paunaa kohti. Järjestä palat kahden minuutin välein, jotta kurpitsa kypsyy tasaisesti ilman raaka-alueita.
Kypsennysajat voivat vaihdella mikroaaltouunisi tehokkuuden mukaan.
Pienen kurpitsan valmistelu
Kierrä kurpitsa muutaman minuutin välein tasaisen keiton valmistamiseksi. Kun olet valmistettu kurpitsa, anna sen seistä 5 minuuttia, leikkaa se sitten puoliksi ja poista siemenet. Seuraavaksi lusikka keitetyt kurpitsa ja käytä sitä kurpitsa resepti.
Lisää jonkin verran erilaisia
Kurpitsapiirakka on yksi perinteisistä tavoista sisällyttää kurpitsa ruokavalioosi, mutta on myös monia muita vaihtoehtoja tämän monipuolisen ruoan tarjoamiseksi ja sisällyttämiseksi ruokailusuunnitelmaan.
Pyyhi esimerkiksi Pumpkin Pie-smoothie tai syö viipaletta kurpitsaleipää tai yhtä Kurpitsan aamumuffinista aamukahvin tai teesi kanssa.
Tee turkki-kurpitsakeitto tai muhennos tai tarjoa kanelilla ja melassilla tai suosikkiyrtteillä maustettua kurpitsasosetta puolena pääateriasi lounaaksi tai illalliseksi.
Kokeile no-bake-Pumpkin Mousse -tuotetta tai käytä kurpitsaa missä tahansa evästereseptissä, kuten kaurahiutaleiden kurpitsa- tai kurpitsa-evästeet, nauttiaksesi kurpitsan ravitsemuksellisista eduista muussa makeassa herkullisessa paikassa kuin piirakka.
