Sunburst-squash on perintölajitelma kesäkurpitsa, joka liittyy pattypan-squashiin. Auringonpurkautuva lajike on lyhyt ja pyöreä, hiukkasin kaareutuneet reunat ja ominainen oranssi-keltainen väri. Käytä sunburst-squashia kaikissa resepteissä, jotka vaativat kesäkurpitsaa. Kirkas, aurinkoinen väri, jolle se on nimetty, auttaa lautasen pop-upissa, jolloin se on silmien juhla ja maustehermojen suolainen maku.
Paistettua Sunburst Squashia
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä.
Vaihe 2
Lisää viipaloitu sunburst-kurpitsa kourallinen kerrallaan ja kypsennä seitsemän minuuttia tai kunnes kaikki kurpitsa on riittävän hellä, jotta se on helppo lävistää haarukalla.
Vaihe 3
Poista squash lastalla ja aseta se tarjoiluastiaan. Lisää päälle raastettu Parmesan-juusto, jos haluat, ja heitä kurpitsa jakamaan juusto. Tarjoile kuumana.
Paistettu Sunburst Squash
Vaihe 1
Kuumenna uuni 325 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Hiero kesäkurpitsaviipaleet oliiviöljyllä ja aseta ne voideltuun paistolevyyn. Ripottele suolaa maun mukaan.
Vaihe 3
Paista kurpitsa kääntämällä se kerran puoliväliin keittoaikaa. Paista 40–60 minuuttia tai kunnes kurpitsa on muuttunut kullanruskeksi ja on haarukkaan muotoinen.
Vaihe 4
Siirrä squash tarjoiluastiaan ja tarjoile kuumana.
Tarvitsemasi asiat
-
1 1/2 lbs. sunburst squash, viipaloitu
3 rkl öljyä öljyä
Suola maun mukaan, valinnainen
4 rkl. Parmesanjuusto, valinnainen
Paistinpannu
Leivontalevy
Ruuanlaitto spray
lasta
Tarjoiluastia
