Yksi pahimmista asioista, joita voi tapahtua, kun valmistetaan kastike illalliselle, on liikaa suolaa. Nyt olet jumissa päätöksen välillä tehdä enemmän kastike tasapainottaa suolaa tai vain heittää kastike. Ennen kuin heität kastikkeen pois, kokeile tekniikkaa, jonka avulla ylimääräinen suola voidaan vetää kastikkeesta. Jos sinulla on perunoita käsillä, voit ehkä säästää kastikkeen ennen kuin illallisvieraasi saapuvat.
Vaihe 1
Viipaloi yksi iso peruna jokaisesta kahdesta valmistettavasta kastikkeesta. Viipaleiden tulee olla enintään ¼ tuumaa paksuja.
Vaihe 2
Lisää viipaleet kastikkeeseen ja lämmitä niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat läpikuultavia.
Vaihe 3
Poista perunat kastikkeesta ja hävitä ne. Perunat imevät suolaa kypsennettäessä ja auttavat poistamaan ylimääräisen suolan kastikkeesta.
Vaihe 4
Mausta kastike varmistaaksesi, että prosessista on poistettu tarpeeksi suolaa. Jos se on edelleen liian suolainen, lisää lisää perunoita ja kuumenna se uudelleen. Lisää vettä, koska kastike paksenee kuumentuessaan.
Tarvitsemasi asiat
-
perunat
Panoroida
