Jos harkitset meijerin vieroitustoimintaa yrittääksesi parantaa terveyttäsi, varmista, että et poista tärkeitä ravintoaineita ruokavaliosta. Meijeri sisältää erilaisia välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Se on myös tärkeä tiettyjen omega-3-rasvahappojen lähde kasvissyöjille.
Meijerituotteet ja terveelliset ruokavaliot
Useimmat ihmiset syövät tai juovat meijeria päivittäin. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet suosittavat, että ihmiset kuluttavat noin 3 kupillista maitotuotteita päivittäin. Meijerituotteita on monimuotoisia, mukaan lukien maito, kerma, juusto, jogurtti ja jäätelö.
Meijeri on tärkeä, koska se on hyvä lähde monille tärkeille mineraaleille, kuten kalsiumille, fosforille, kaliumille, sinkille, magnesiumille ja seleenille. Se on myös runsaasti välttämättömiä vitamiineja, kuten A- ja B-kompleksi-vitamiineja. Monet tuotteet ovat myös rikastettu edelleen D-vitamiinilla.
Ruokavalio-ohjeissa todetaan, että meijerin ravitsemuksellisiin etuihin sisältyy luun terveyden paraneminen. Lokakuussa 2013 tehdyn tutkimuksen mukaan Journal of Urology , maitotuotteet voivat myös alentaa munuaiskiviriskiä, kun taas American Journal of Clinical Nutrition_ -lehdessä helmikuussa 2016 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että maidon kulutus voi estää painonnousua.
Ruokavalion valitseminen ilman maitotuotteita
Vaikka meijerillä on monia terveyshyötyjä, maitotuotteet eivät välttämättä sovellu kaikille. American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä elokuussa 2015 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että maidonkulutus voi olla yhteydessä lisääntyneeseen eturauhassyövän riskiin.
Meijerillä voi olla myös sivuvaikutuksia. Esimerkiksi heinäkuussa 2016 tehdyssä tutkimuksessa Euroopan dermatologian ja venereologian akatemiassa ja elokuussa 2016 tehdyssä tutkimuksessa American Dermatology Academy -lehdessä todettiin, että maitotuotteet voivat lisätä nuorten aknetta.
Tietyt maitotuotteet, kuten juusto, ovat myös sidoksissa päänsärkyyn. Vuoden 2017 haastattelun mukaan Bustlessa rekisteröidyn ravitsemusterapeutin ja sertifioidun LEAP-terapeutin Jan Patenaude, RD, CLT: llä, "Ikääntynyt juusto on yleinen migreenin laukaiseja migreenin tai histamiini-intoleranssin saaneille ihmisille."
Jos harkitset luopumista meijeristä tällaisten sivuvaikutusten takia, on mahdollista käyttää maidoton ruokavaliota ja olla silti täysin terveellinen. Ihmiset, jotka ovat vegaanisia, laktoosi-intolerantteja tai tekevät yksinkertaisesti meijerin detoksia, voivat helposti syödä kasvipohjaisia vaihtoehtoja meijerin sijaan. Ruokavalio-ohjeissa luokitellaan jopa soijatuotteet meijeri-vastaaviksi, kunhan niitä on täydennetty A- ja D-vitamiineilla.
Kuluttaa terveellistä, meijeritöntä ruokavaliota
Jos yrität seurata meijeritoimenpiteitä tai haluat noudattaa maidoton ruokavaliota pitkällä aikavälillä, ensimmäinen asia on varmistaa, että et jätä pois välttämättömiä ravintoaineita. Haluat ehkä harkita päivittämäsi 3 kupillisen meijerin korvaamista väkevöityillä soijatuotteilla.
Vaikka muut kasviperäiset vaihtoehdot eivät vastaa meijerituotteita, meijeritön vaihtoehto voi tarjota sinulle edelleen tärkeitä ravintoaineita. Esimerkiksi riisi ja mantelimaito tuottavat kalsiumia. Jos et ole näiden vaihtoehtoisten tuotteiden fani, voit myös hankkia välttämättömiä ravintoaineita, kuten kalsiumia, lehtivihanneksista, tietyistä palkokasveista tai kalasäilykkeistä.
Sinun tulisi myös varmistaa, että pidät silmällä B2-vitamiinin (riboflaviini) ja jodin kulutusta. Jodia löytyy elintarvikkeista, kuten merilevästä, luumusta, rikastetuista viljatuotteista, munista ja kalasta. B2-vitamiini esiintyy elintarvikkeissa, kuten väkevöityissä viljoissa, sienissä, mantelissa, äyriäisissä ja lihatuotteissa.
Vaikka muut kasvipohjaiset vaihtoehdot eivät vastaa meijerituotteita, ruokia kuten kookosjogurtti ja pähkinäjuusto tarjoavat sinulle silti erilaisia tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Varmista vain, että et kuluta liian paljon tyydyttyneitä rasvoja. Vaikka joissakin pähkinöissä on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, kookostuotteissa on todennäköisesti runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Liian paljon tyydyttyneitä rasvoja voi vaikuttaa kolesterolisi ja sydämen terveyteen.
Dairy Detox vähentämättä DHA: ta
Meijerin poistaminen ruokavaliosta eliminoi tyydyttyneet rasvat ruokavaliosta - sydänterveellinen valinta! Meijeri sisältää kuitenkin myös terveellisiä, tyydyttymättömiä rasvahappoja. Nämä tyydyttymättömät rasvat ovat todella välttämättömiä saadakseen ruokaa, koska kehosi ei pysty tuottamaan niitä.
Jos olet kasvissyöjä ja harkitset maidottoman ruokavalion noudattamista, tarkkaile monityydyttymättömien rasvahappojen kulutusta. Lihansyöjät ja pessetaarit voivat saada näitä rasvoja monista lähteistä, erityisesti kalasta ja äyriäisistä. Kasvissyöjille voi kuitenkin olla vaikea saada tarpeeksi tiettyjä omega-3-rasvoja, kuten dokosaheksaeenihappoa (DHA) ja eikosapentaeenihappoa (EPA) ruokavaliossaan.
Meijerituotteita ei yleensä pidetä runsaina omega-3-rasvoista, mutta ne ovat usein tärkeä DHA-lähde kasvisruokavaliossa. Onneksi voit löytää tämän välttämättömän rasvan myös väkevöityissä mehuissa tai soijamaidossa. Munat ovat myös väkevöityjä omega-rasvoilla ja ne voivat tarjota arvokkaita määriä sekä DHA: ta että EPA: ta.
Meijerituotteiden vieroitusoireet
Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun yrität meijerin vieroitushoitoa, saatat huomata, että meijerin luopumisella on sivuvaikutuksia tai siihen liittyy odottamatonta himoa. Helmikuussa 2015 julkaisussa _PLOS One _ löydettiin, että tietyt rasvaiset ja jalostetut elintarvikkeet aiheuttavat riippuvuutta - tosiasiassa, nämä elintarvikkeet ovat yhtä riippuvuutta aiheuttavia kuin jotkut yleisesti väärinkäytetyt lääkkeet.
PLOS- tutkimuksessa todettiin, että maitotuotteet, kuten juusto ja jäätelö, sekä tuotteet, joissa tärkein komponentti on maitotuotteet (kuten pizza, voivoidut popcornit ja juustohampurilaiset), olivat joitain addiktiivisimpia ruokia, joita voit kuluttaa. Vaikka pizza arvioitiin addiktiivisimmaksi testatuksi ruokaksi, jäätelö sijoittui kolmanneksi, juustohampurilaiset seitsemänneksi ja juusto kymmenenneksi.
Ottaen huomioon, että jokainen amerikkalainen kuluttaa noin 42, 5 grammaa (1, 5 unssia) juustoa päivässä, mikä vastaa kolmannesta suositellusta meijerin saannista, saatat huomata, että tämänkaltaisten ruokasi halukkuutesi tekee maitoa sisältämättömän ruokavalion odotettua haastavammaksi. Jos teet meijerin detoxia, on jopa mahdollista, että sinulla voi olla lieviä, vieroitustyyppisiä oireita.
