Mangossa on runsaasti C- ja A-vitamiineja, ja ne ovat erinomaisia hedelmä smoothieissa ja proteiini-ravisteissa, varsinkin jos pakastat mangot etukäteen. Voit varmasti imeä, pilkata ja syödä hedelmiä ja kuitua heti mangosiemenestä repimättäkään siemeniin ja sulamatta sitä. Kypsymättömän, vihreän mangon siemenet ovat pehmeitä ja ne voidaan leikata helposti veitsellä verrattuna kypsän mangon koviin, kuituisiin siemeniin.
Vain kaivaa sisään
Vaihe 1
Huuhtele ja hankaa kypsän mangon iho huolellisesti sienen karkealla puolella ja saippuavedellä; huuhtele saippua pois.
Vaihe 2
Upota hampaasi yläosa mango-ihoon ja tartu siihen pohjahampaillasi ihoa kuorimaan irti mangon siemenistä. Toista tämä poistaaksesi vielä kaksi iholiuskaa, jolloin muodostuu suuri pinta näkyvää lihaa.
Vaihe 3
Purea lihaa kuten kuorittua omenaa. Jatka mangon riisumista hampailla, syömällä lihaa kulkeessasi.
Vaihe 4
Pidä mangon siementen yhtä lyhyttä päätä sormilla ja kynnillä käärimällä hampaat ja huulet vastakkaisen pään ympärille. Vedä hampaita tätä päätä pitkin vetäessäsi mangosiemeniä suustasi, raaputtamalla pois jäljellä olevaa lihaa ja kuitua. Käännä mangon siemenet ympäri ja naarmuta toisessa päässä hampaillasi.
Vaihe 5
Pidä mangon yhtä lyhyttä päätä kummankin käden sormin, pureskele ja raaputa hampaasi siemenen keskiosan päälle.
Vaihe 6
Jatka mangon siementen syöttämistä molemmista päistä ja keskustaa pitkin, imemällä siemenestä niin suuri osa lihaa kuin pystyt.
Prim ja kunnollinen
Vaihe 1
Pidä puhdistettua mangoa niin, että mangon pitkä ja kapea reuna on leikkuulautaa vasten. Leikkaa mango hiukan keskeltä veitsellä ja poista levy mango-iholta ja lihasta. Kierrä mangot samalla puolella 180 astetta vasemmalle ja leikkaa toinen iso laatta pois.
Vaihe 2
Aseta mangon pienin kohta leikkuulaudalle ja leikkaa sitten mangon molemmat kapeat sivut. Arvioi mangon laatta kuutioiksi leikkaamattomana ihon läpi. Taivuta laattoja avataksesi pistemääräiset hedelmät, jotta voit helposti pureutua lihaan, poistamalla sen iholta.
Vaihe 3
Leikkaa iho mangon leveältä kärjeltä, josta varsi kerran kasvoi. Pura ja ime liha siitä, koska se on makein osa kypsän mangon siementen ympärillä. Pura ja imä kaikki mangosiemenet ympäri, jotta jäljellä oleva liha poistuu.
Tarvitsemasi asiat
-
Leikkuulauta
Veitsi
lautasliinat
Kärki
Varoitus
Mangokasvit sisältävät urushiolia, joka on sama kemikaali, joka aiheuttaa allergisia reaktioita myrkkymurattille. Jos olet herkkä myrkkymurattille, ota yhteys lääkäriin ennen mangojen syömistä.
