Koko keitetyt taimenet voivat olla pelottavia - ja hieman kauhistuttavia - jos et ole koskaan aiemmin ollut edessään niitä. Älä hätää. Koko taimenen syöminen ei ole vaikeaa, ja nautintoon on hyviä syitä. Yksi 3 unssia. keitetyn kokonaisen taimenen tarjoilu sisältää B-vitamiineja, rautaa ja 22 g proteiinia. Taimen sisältää myös omega-3-rasvahappoja, jotka voivat alentaa kolesterolia, mikä puolestaan voi auttaa estämään sydänsairauksia ja pitämään verenpaineesi alhaisena.
Vaihe 1
Irrota pää leikkaamalla se rungosta juuri kolojen takana ja aseta se syrjään. Aseta se leipälevyllesi, jos muuta lautasta ei ole toimitettu.
Vaihe 2
Siivu avaa iho vatsaa pitkin, häntä ja selkä pitkin. Vedä ylöspäin varovasti lähimmän ihon reunaan ja keskelle, kuten avaat kannettavaa tietokonetta. Sen pitäisi tulla ilmaiseksi helposti. Liu'uta veitsen terä ihon ja lihan välillä kalan koko pituudelta, jotta se löystyy, jos se tarttuu. Kun iho on löysätty kokonaan, leikkaa se kaloista ja laita se pään kanssa.
Vaihe 3
Poimi haarukka lihaa fileestä ja syö ne. Pysäytä kun pääset luihin.
Vaihe 4
Liu'uta veitsen terää luiden alapuolelle, niin löysät ne kaikilta sivuilta.
Vaihe 5
Paina haarukka taimen lihaa vastaan ja nosta luut siitä veitsenterällä ja peukalolla. Niiden pitäisi tulla kaikki yhtenä kappaleena. Aseta luut pään ja ihon sivuun.
Vaihe 6
Valitse haarukka lihaa pohjanahkaa, kunnes enää ei ole enää jäljellä tai sinulla on ollut tarpeeksi.
Kärki
Pyydä kokkia poistamaan pää, jos olet niuksellinen illallisesta, kun katselet taaksepäin, kun syöt sitä.
Varoitus
Älä käännä taimenta pohjapuolen yli, jos syöt taimenta Kiinassa, koska sitä pidetään huonoa onnea.
