Curry on katkottu osa ruokaa koko Itä-Aasiassa ja on levinnyt muihin maihin. Vaikka "curry" -ruokia ei ole määritelty, curryresepti sisältää yleensä lihaa tai vihanneksia ja siinä on maustettua kastiketa, joka voi sisältää kurkuma-, kumina- tai korianterijauhetta.
Curry voi olla melko terveellistä tai erittäin lihottavaa riippuen siitä, mitä juuri laitat siihen ja kuinka paljon syöt. Seuraa curryruuan ainesosia kaloriarvo-sovelluksessa seurataksesi sen ravintoarvoa.
Minkä tahansa tyyppinen "lihotus" ruoka voi mahtua terveelliseen, tasapainoiseen ruokavalioon, jos säädät annoskokojasi ja keskityt syömään enimmäkseen luonnollisia, kokonaisia ruokia, joissa on vähän rasvaa ja kaloreita sekä runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.
Kärki
Curryruokia voi lihottaa, riippuen ainesosista, joista ne on valmistettu. Hyvä uutinen on, että voit tehdä joitain yksinkertaisia säätöjä tämän herkullisen ruuan terveellisemmälle versiolle.
Curry Reseptin ravitsemustiedot
Curryreseptit, jotka sisältävät pääkomponentteja, joissa on paljon kaloreita ja rasvaa - kermainen kookosmaitopohja ja rasvainen liha -, ovat luonnollisesti lihavammat kuin ne, joissa on kasviksia ja kasviperäisiä ruokia.
Esimerkiksi USDA: n mukaan yksi kuppi lammasta sisältää 222 kaloria ja 13, 2 grammaa rasvaa, mutta samankokoinen annos curryttuja vihanneksia tarjoaa vain 158 kaloria ja 6, 7 grammaa rasvaa.
Massaman-curry, perinteinen thaimaalainen curry maapähkinöiden ja kermaisen kookosmaitoperustan kanssa, sisältää 552 kaloria ja 50 grammaa rasvaa kupillisella, kun taas kuppikana currya on 194 kaloria ja 8, 3 grammaa rasvaa.
Harkitse ainesosia
Ainesosat todella tekevät kaikki erot curryruuan lopullisessa kalorimäärissä, mikä voi auttaa sinua selvittämään, voiko se saada sinut painosta. Rasvan lisäämiseksi rasvaan täytyy syödä jatkuvasti enemmän kaloreita kuin polttaa.
Siksi on mahdollista ylläpitää tai jopa laihtua, jos nautit rikkaasta currysta päivittäin, kunhan pidät kokonaiskalorimääräsi hallinnassa. Mutta päinvastoinkin on totta - on mahdollista saada painoa, jos syöt terveellistä curryruokia tavallisen hinnan lisäksi.
Tee terveellisiä säätöjä
Voit vähentää kotitekoisen curry rasvaa ja kaloreita käyttämällä kevyempiä aineosia. USDA: n mukaan 1 kupillinen säännöllistä kookosmaitoa on 399 kaloria ja 36 grammaa rasvaa.
Kookosvettä voidaan käyttää sen sijaan, sillä se tarjoaa vain 91, 2 kaloria ja ei rasvaa - mutta lautasellasi ei ole saman paksuus tai kermaisuus kuin olet tottunut. Tai kokeile käyttää vähän natriumia sisältävää kananliemettä ainesosana currykastikkeessa sen sijaan, että käytät rikas kermapohja.
