Keskikokoinen peruna, paistettu ja sen iho on ehjä, on monipuolinen, vähärasvainen ravintokuidulähde ja välttämättömiä ravintoaineita, kuten kalium, kupari, rauta, mangaani, B-6-vitamiini, C-vitamiini ja niasiini. Jos matkustat tai sinulla on rajoitetusti keittiötilaa, voit valmistaa uuniperunoita ilman tavanomaista uunia käyttämällä paahtouunia. Paahtouunit ovat saatavana useina eri kokoina, vaihtoehdoista 5 - 18 kvartaalia. Tarkka menetelmä ja kypsennysajat voivat vaihdella paahtouunin merkistäsi: Tarkista valmistajan ohjeet ennen laitteen käyttöä perunoiden leipomiseen.
Vaihe 1
Kuuraa perunat huolellisesti vihannesharjalla viileän, juoksevan veden alla. Kuivaa ne paperipyyhkeillä. Lävistä jokainen peruna useita kertoja haarukalla tai ohutteräisellä veitsellä.
Vaihe 2
Kuumenna paahtimen uuni valmistajan ohjeissa suositeltuun lämpötilaan suositellun ajan. Aseta teline uunin keittoaukkoon, jos se sisältyy tuotemerkkiisi.
Vaihe 3
Aseta perunat paahtimouuniin joko telineelle tai keittokuopan pohjalle. Asenna kansi tukevasti paikalleen.
Vaihe 4
Anna perunoiden paistua, kunnes ne voidaan helposti lävistää haarukalla, noin 60 - 70 minuuttia. Poista perunat pihdillä ja tarjoile.
Tarvitsemasi asiat
-
Kokonaiset perunat
Kasvisharja
Paperipyyhkeitä
Haarukka tai ohutteräinen veitsi
Pihdit
Kärki
Voit halutessasi harjata perunat kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele niitä suolalla ennen niiden paistamista paahtimouunissa. Sinun ei tarvitse kääriä yksittäisiä perunoita alumiinifolioon, ellet halua erittäin pehmeää ihoa tai sinun on pidettävä perunoita kuumana pitkään keittämisen jälkeen.
Ohita valkeat perunat bataattien eduksi leivonnassa, joka sisältää runsaasti A-vitamiinia.
Vältä paistettujen perunoiden kaatamista rasvaisen, korkea-kolesterolisen hapankerman tai juustokastikkeen kanssa. Kokeile sen sijaan terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten salsaa, maustetulla oliiviöljyllä tiputettuja höyrytettyjä vihanneksia tai vähärasvaista tai rasvatonta kreikkalaista jogurttia sekoitettuna vastajauhettuihin yrtteihin, kuten ruohosipulia.
