Yksi helpoimmista tavoista saada korkealaatuista proteiinia on nauttia kovaksi keitetystä munasta. Ne ovat luonnon mukaista ruokaa, käärittynä omaan ympäristöystävälliseen pakkaukseensa (aka kuori).
Kun keität useita munia etukäteen ja säilytät ne jääkaapissa, ne ovat yksi nopeimmista ja helpoimmista ravintoainepitoisista välipaloista. Kovaksi keitetyt munat ovat itsessään maukkaita vain ripauksella suolaa, mutta nauttimiseen on niin monia muita tapoja! Ensin näytämme sinulle kuinka keittää ja kuorita munasi, ja sitten me näytämme sinulle seitsemän ravitsevaa kovaksi keitetyt munareseptit.
Luotto: Adobe Stock / Artem ShadrinYksi helpoimmista tavoista saada korkealaatuista proteiinia on nauttia kovaksi keitetystä munasta. Ne ovat luonnon mukaista ruokaa, käärittynä omaan ympäristöystävälliseen pakkaukseensa (aka kuori).
Kun keität useita munia etukäteen ja säilytät ne jääkaapissa, ne ovat yksi nopeimmista ja helpoimmista ravintoainepitoisista välipaloista. Kovaksi keitetyt munat ovat itsessään maukkaita vain ripauksella suolaa, mutta nauttimiseen on niin monia muita tapoja! Ensin näytämme sinulle kuinka keittää ja kuorita munasi, ja sitten me näytämme sinulle seitsemän ravitsevaa kovaksi keitetyt munareseptit.
Kuinka keittää munat
Olitko munasi tuoreita maatilalta vai lähempänä pakkauksessa olevaa "viimeinen" -päivää, tässä on tyhmätön menetelmä kovaan keitettyjen munien valmistukseen. Ehdotamme keittää puoli tusinaa suurta munaa kerrallaan.
- Täytä keskikokoinen kattila ainakin puoliväliin kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi korkealla kuumuudella.
- Lisää munat nopeasti, mutta varovasti, suurella uralla lusikalla tai verkkoseulalla. Aseta muna-ajastin ja keitä 10 minuuttia täysin kypsennettyjen, vielä kosteiden keltuaisten tai 12 minuutin ajan kuivempien keltuaisten suhteen.
- Valuta keitetyt munat, jäähdytä jäävesihauteessa (iso kulho täynnä jäätä ja kylmää vettä) ja valuta uudelleen.
- Voit kuoria tai jäähdyttää myöhemmin. Kuori napauttamalla muna kevyesti tiskille vasten murtaaksesi koko kuoren pinnan, ja kuori sitten. Kuoren tulee helposti irtoa. Mutta jos kuoret eivät poistu helposti, kuori juoksevan kylmän veden alla ja aloita lopusta pienellä ilmataskulla.
- Pat kuivaa ja nauti!
Olitko munasi tuoreita tilalta vai lähempänä pakkauksessa olevaa "viimeinen" -päivää, tässä on tyhmätön menetelmä kovaan keitettyjen munien valmistukseen. Ehdotamme keittää puoli tusinaa suurta munaa kerrallaan.
- Täytä keskikokoinen kattila ainakin puoliväliin kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi korkealla kuumuudella.
- Lisää munat nopeasti, mutta varovasti, suurella uralla lusikalla tai verkkoseulalla. Aseta muna-ajastin ja keitä 10 minuuttia täysin kypsennettyjen, vielä kosteiden keltuaisten tai 12 minuutin ajan kuivempien keltuaisten suhteen.
- Valuta keitetyt munat, jäähdytä jäävesihauteessa (iso kulho täynnä jäätä ja kylmää vettä) ja valuta uudelleen.
- Voit kuoria tai jäähdyttää myöhemmin. Kuori napauttamalla muna kevyesti tiskille vasten murtaaksesi koko kuoren pinnan, ja kuori sitten. Kuoren tulee helposti irtoa. Mutta jos kuoret eivät poistu helposti, kuori juoksevan kylmän veden alla ja aloita lopusta pienellä ilmataskulla.
- Pat kuivaa ja nauti!
Kovaksi keitetyt munaravinteet
Munat ovat täynnä paljon terveellistä rasvaa ja proteiineja. Tarkalleen kuinka paljon? Tässä on yhden suuren munan ravitsemuksellinen erittely.
- 78 kaloria
- 5 grammaa rasvaa
- 0, 6 grammaa hiilihydraattia
- 6 grammaa proteiinia
Rasvan ja proteiinien tasapainon takia munat lisäävät kylläisyyttä lisääviä hormoneja ja kertovat aivoillesi olevan täynnä, mikä tarkoittaa, että kovaksi keitetyt munat voivat olla hieno laihdutus. Lisäksi vaikka munat sisältävät kolesterolia, myytti siitä, että ne nostavat veren kolesterolia, on juuri se - myytti! Joten voit nauttia koko munasta (keltuainen ja kaikki) syytöntä.
Luotto: Adobe Stock / IRINAMunat ovat täynnä paljon terveellistä rasvaa ja proteiineja. Tarkalleen kuinka paljon? Tässä on yhden suuren munan ravitsemuksellinen erittely.
- 78 kaloria
- 5 grammaa rasvaa
- 0, 6 grammaa hiilihydraattia
- 6 grammaa proteiinia
Rasvan ja proteiinien tasapainon takia munat lisäävät kylläisyyttä lisääviä hormoneja ja kertovat aivoillesi olevan täynnä, mikä tarkoittaa, että kovaksi keitetyt munat voivat olla hieno laihdutus. Lisäksi vaikka munat sisältävät kolesterolia, myytti siitä, että ne nostavat veren kolesterolia, on juuri se - myytti! Joten voit nauttia koko munasta (keltuainen ja kaikki) syytöntä.
Pehmeät keitetyt vs. keskikeitetyt vs. kovat keitetyt munat
Yksi muna, kolme eri tapaa keittää se. Mutta mikä ero on? Ei kovin paljon. Pehmeästi keitetyt munat keitetään lyhyemmäksi ajaksi niin, että ne keltuavat (ja joskus myös valkoiset) pysyvät nestemäisinä ja vuotoina. Toisaalta kovaksi keitettyä munaa keitetään, kunnes sekä keltuainen että valkoiset jähmettyvät. Joten se tarkoittaa, että keskikeitettyä munaa putoaa jonnekin väliin. Voit vaihtaa kypsennysaikojasi, kunnes löydät johdonmukaisuuden, joka sopii parhaiten makuhermoillesi.
Luotto: Adobe Stock / Maxim KhytraYksi muna, kolme eri tapaa keittää se. Mutta mikä ero on? Ei kovin paljon. Pehmeästi keitetyt munat keitetään lyhyemmäksi ajaksi niin, että ne keltuavat (ja joskus myös valkoiset) pysyvät nestemäisinä ja vuotoina. Toisaalta kovaksi keitettyä munaa keitetään, kunnes sekä keltuainen että valkoiset jähmettyvät. Joten se tarkoittaa, että keskikeitettyä munaa putoaa jonnekin väliin. Voit vaihtaa kypsennysaikojasi, kunnes löydät johdonmukaisuuden, joka sopii parhaiten makuhermoillesi.
1. Muna-, pekoni- ja tomaattipino
Salaatti voi joskus tuntua jälkikäteen. Ei tämä! Se on täynnä makua ja saattaa varastaa valokeilaan. Se on kierre klassiseen pekonon ja munien duoan. Tämä ruokalaji on tomaattipohjainen salaatti, joka on maukas milloin tahansa vuorokauden aikana. Ja voit vaihtaa pekonin paahdettuihin männynpähkinöihin, jos haluat.
Joko niin, se on täynnä hyvää ravintoa. American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa julkaistu vuoden 2015 tutkimus ehdottaa, että tehokas tapa parantaa karotenoidien imeytymistä on kuluttaa keitetyt kokonaiset munat sen mukana. Joten syömällä munia osana tätä salaattia, voit parantaa merkittävästi terveyttä suojaavan lykopeenin imeytymistä tomaatista.
KALORIT: 151
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Muna-, pekoni- ja tomaattipino
Tunnustus: Melanie AndersenSalaatti voi joskus tuntua jälkikäteen. Ei tämä! Se on täynnä makua ja saattaa varastaa valokeilaan. Se on kierre klassiseen pekonon ja munien duoan. Tämä ruokalaji on tomaattipohjainen salaatti, joka on maukas milloin tahansa vuorokauden aikana. Ja voit vaihtaa pekonin paahdettuihin männynpähkinöihin, jos haluat.
Joko niin, se on täynnä hyvää ravintoa. American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa julkaistu 2015 tutkimus ehdotti, että tehokas tapa parantaa karotenoidien imeytymistä on kuluttaa keitetyt kokonaiset munat sen mukana. Joten syömällä munia osana tätä salaattia, voit parantaa merkittävästi terveyttä suojaavan lykopeenin imeytymistä tomaatista.
KALORIT: 151
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Muna-, pekoni- ja tomaattipino
2. Hajotetut munat
Haluat ehkä myös hiukan sprinkleriä merisuolaa saadaksesi maut popiksi. Näiden korjaaminen vie vain kaksi minuuttia, mutta ne näyttävät melko loistavilta. Tärkeintä on, että nauttien näistä turmeltuneista munista voi varmistaa, että saat riittävästi proteiinia koko päivän ajan.
KALORIT: 174
Resepti- ja ravintosisältö **: ** Hajotetut munat
Tunnustus: Melanie AndersenHaluat ehkä myös hiukan sprinkleriä merisuolaa saadaksesi maut popiksi. Näiden korjaaminen vie vain kaksi minuuttia, mutta ne näyttävät melko loistavilta. Tärkeintä on, että nauttien näistä turmeltuneista munista voi varmistaa, että saat riittävästi proteiinia koko päivän ajan.
KALORIT: 174
Resepti- ja ravintosisältö **: ** Hajotetut munat
3. Helppo aasialainen munapilaf
Sinun tarvitsee vain ripottele vasta keitetyt tai lämmitetyt riisit (mieluiten ruskea riisi) kuutioiksi kovetettuksi munaksi, soijakastikkeeksi ja scallioniin. Tarjoile sitä lisukkeena tasapainottaaksesi kevyttä makua, joka ei välttämättä ole niin runsaasti proteiineja, kuten munakoiso "pihvi" tai vihanneskebab.
KALORIT: 242
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Helppo aasialainen munapilaf
Tunnustus: Melanie AndersenSinun tarvitsee vain ripottele vasta keitetyt tai lämmitetyt riisit (mieluiten ruskea riisi) kuutioiksi kovetettuksi munaksi, soijakastikkeeksi ja scallioniin. Tarjoile sitä lisukkeena tasapainottaaksesi kevyttä makua, joka ei välttämättä ole niin runsaasti proteiineja, kuten munakoiso "pihvi" tai vihanneskebab.
KALORIT: 242
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Helppo aasialainen munapilaf
4. Guacamole ja muna-pehmeät takot
On vaikea sanoa "ei" guacamolelle. Onneksi sinun ei tarvitse. American Heart Associationin lehdessä julkaistussa vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ylipainoiset ja liikalihavat miehet ja naiset, jotka seurasivat kohtalaista rasvaa sisältävää ruokavaliota, joka sisälsi yhden tuoretta avokadoa päivässä, paransivat merkittävästi kokonaiskolesterolin ja "hyvän" kolesterolin suhdetta sekä suhdetta. "huonosta" - "hyvään" kolesteroliin. Tässä on yksi tapa hankkia avokado tänään: Suosituimmat orgaaniset maissitortillat tuoreella guacamolilla, kovaksi keitetyllä munalla ja tuoreilla korianterilehdillä. Nyt se on helppo ottaa taco!
KALORIT: 294
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Guacamole- ja munapehmeät takot
Tunnustus: Melanie AndersenOn vaikea sanoa "ei" guacamolelle. Onneksi sinun ei tarvitse. American Heart Associationin lehdessä julkaistussa vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ylipainoiset ja liikalihavat miehet ja naiset, jotka seurasivat kohtalaista rasvaa sisältävää ruokavaliota, joka sisälsi yhden tuoretta avokadoa päivässä, paransivat merkittävästi kokonaiskolesterolin ja "hyvän" kolesterolin suhdetta sekä suhdetta. "huonosta" - "hyvään" kolesteroliin. Tässä on yksi tapa hankkia avokado tänään: Suosituimmat orgaaniset maissitortillat tuoreella guacamolilla, kovaksi keitetyllä munalla ja tuoreilla korianterilehdillä. Nyt se on helppo ottaa taco!
KALORIT: 294
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Guacamole- ja munapehmeät takot
5. Munanvalmis aurinkokuivattu tomaatti Hummus
Hummus on yksi terveellisimmistä kasteista ympärillä - sen pohjana on käytännössä kahviherneet. Se on hauska ja maukas tapa saada booli kasviperäisiä proteiineja, ja se on erityisen nopea tapa, jos noutet valmistetun hummusäiliön. Jos teet vain niin, ole leikkisä sen kanssa. Luo oma ainutlaatuinen hummus-sekoitus.
Tässä on yksi sinulle: Sekoita klassinen hummus hienonnettuun kovaan keitettyyn munaan, aurinkokuivattuihin tomaatteihin ja extra-neitsytoliiviöljyyn. Se saa makua ja tarjoaa vielä suuremman punch proteiinin sekä munavalkuaisesta että keltuaisesta. Munissa on paljon välttämätöntä aminohappoa leusiinia, jolla on merkitystä lihaksen rakentamisessa.
KALORIT: 142
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Munanvalmis aurinkokuivattu tomaatti Hummus
Tunnustus: Melanie AndersenHummus on yksi terveellisimmistä kasteista ympärillä - sen pohjana on käytännössä kahviherneet. Se on hauska ja maukas tapa saada booli kasviperäisiä proteiineja, ja se on erityisen nopea tapa, jos noutet valmistetun hummusäiliön. Jos teet vain niin, ole leikkisä sen kanssa. Luo oma ainutlaatuinen hummus-sekoitus.
Tässä on yksi sinulle: Sekoita klassinen hummus hienonnettuun kovaan keitettyyn munaan, aurinkokuivattuihin tomaatteihin ja extra-neitsytoliiviöljyyn. Se saa makua ja tarjoaa vielä suuremman punch proteiinin sekä munavalkuaisesta että keltuaisesta. Munissa on paljon välttämätöntä aminohappoa leusiinia, jolla on merkitystä lihaksen rakentamisessa.
KALORIT: 142
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Munanvalmis aurinkokuivattu tomaatti Hummus
6. Muna ja avokado-tartiini
Monet ihmiset ajattelivat, että munankeltuaiset ja avokadot olivat terveellisessä ruokavaliossa "rajojen ulkopuolella". Mutta näitä ruokia pidetään nyt sellaisina kuin niiden pitäisi olla: herkullisia ruokia, jotka on täytetty terveellisillä rasvoilla. Itse asiassa suurin osa kokonaisen munan vitamiineista ja mineraaleista on keltuaisessa. Ihmiset, jotka kieltäytyvät keltuaisista, saattavat muuttaa ravintoarvoaan.
Nauti siis avokadoista ja kovaksi keitetyistä munista. Ja tehkää niin yhdessä - he ovat häikäisevä duo. Järjestä vuorotellen avokadokiiloja ja keitettyjä munaviipaleita täysjyvähapanleivän paahtoleipäälle ja roiskuta tuoreella sitruunamehulla. Älä huoli, jos tartiini ei näytä täydelliseltä, se on maukas kumpaankin suuntaan.
KALORIT: 268
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Muna- ja avokado-tartiini
Tunnustus: Melanie AndersenMonet ihmiset ajattelivat, että munankeltuaiset ja avokadot olivat terveellisessä ruokavaliossa "rajojen ulkopuolella". Mutta näitä ruokia pidetään nyt sellaisina kuin niiden pitäisi olla: herkullisia ruokia, jotka on täytetty terveellisillä rasvoilla. Itse asiassa suurin osa kokonaisen munan vitamiineista ja mineraaleista on keltuaisessa. Ihmiset, jotka kieltäytyvät keltuaisista, saattavat muuttaa ravintoarvoaan.
Nauti siis avokadoista ja kovaksi keitetyistä munista. Ja tehkää niin yhdessä - he ovat häikäisevä duo. Järjestä vuorotellen avokadokiiloja ja keitettyjä munaviipaleita täysjyvähapanleivän paahtoleipäälle ja roiskuta tuoreella sitruunamehulla. Älä huoli, jos tartiini ei näytä täydelliseltä, se on maukas kumpaankin suuntaan.
KALORIT: 268
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Muna- ja avokado-tartiini
7. Munat lyö kupissa
Tämä yksinkertainen munaresepti tuo takaisin lohduttavat lapsuuden muistot monille. Tämän välipalan luomiseen tarvitaan kovaksi keitetyn munan ja viipaloitujen tai hienonnettujen paahtoleipien, voin, suolan ja pippurin yhdistäminen kuppiin. Voit nauttia tästä resepistä myös keskipitkällä keitetyllä munalla, joka antaa paahtoleipäpalojen imeytyä joihinkin munankeltuaiseen.
KALORIT: 173
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Munat lyö kupissa
Tunnustus: Melanie AndersenTämä yksinkertainen munaresepti tuo takaisin lohduttavat lapsuuden muistot monille. Tämän välipalan luomiseen tarvitaan kovaksi keitetyn munan ja viipaloitujen tai paloiteltujen paahtoleipäpalojen, voin, suolan ja pippurin yhdistäminen kuppiin. Voit nauttia tästä resepistä myös keskipitkällä keitetyllä munalla, joka antaa paahtoleipäpalojen imeytyä joihinkin munankeltuaiseen.
KALORIT: 173
Resepti- ja ravintotiedot **: ** Munat lyö kupissa
Mitä mieltä sinä olet?
Haluatko mieluummin kovia, keskipitkää tai pehmeästi keitettyjä munia? Onko sinulla eri tapa valmistaa täydellisiä kovaksi keitettyjä munia? Mikä on suosikkitapasi nauttia heistä? Kokeiletko jotakin näistä munaresepteistä? Jätä kommentti alle ja kerro meille! Seuraa lisäksi LIVESTRONG.COM Facebookissa, niin saat vielä enemmän terveellisiä ruokavaliovinkkejä ja reseptejä.
Luotto: Helen Yin / Hetki / Getty ImagesHaluatko mieluummin kovia, keskipitkää tai pehmeästi keitettyjä munia? Onko sinulla eri tapa valmistaa täydellisiä kovaksi keitettyjä munia? Mikä on suosikkitapasi nauttia heistä? Kokeiletko jotakin näistä munaresepteistä? Jätä kommentti alle ja kerro meille! Seuraa lisäksi LIVESTRONG.COM Facebookissa, niin saat vielä enemmän terveellisiä ruokavaliovinkkejä ja reseptejä.
